尝味五彩太极燕窝

吴奇隆山海楼主厨,广东人,研究、制作粤菜20余载,在厨艺界名声显赫。他烹饪的粤菜"用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳"。燕窝是中国传统名贵食品之一,具有很高的食用和药用价值。《本草纲目》就写道:"燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。"     

香港的“云吞面”

有人说,香港是购物天堂。我想说,香港是美食的天堂。我敢打赌,如果你去问到过香港的人:"最怀念的香港美食是什么?"大多数人会回答:"云吞面。"事实上,包括美食家蔡澜先生在内的很多人都"抱怨":"为什么飞机上不能提供一碗地     

姚经建:与“食”俱进

他创立的京城第一个湘菜品牌——"湘临天下",推动了京城高端湘菜餐饮市场的发展热潮。他第二次创业打造的北京浏阳河大酒楼是目前北京市档次最高的湘粤菜大酒店之一,成为北京外宾接待、学术交流、婚庆寿宴、商务往来的重要场所。他就是姚经建。     

易胆大侃川菜之四

苏格拉底名言“美是难的”！川菜亦然。它虽与人们心心相印，息息相通，但是谁能道出川菜美的奥秘呢？对于什么是川菜的美，仿佛美食家有美食家的见解，公众有公众的看法，俗话说：“外行看热闹．内行看门道”。     

从早吃到晚

来到广州,观看精彩赛事之余,又怎能错过当地的美味,正所谓"食在广州"。广州是一个美食大都会,作为中国八大菜系之一的粤菜,历史悠久,素以品种之丰、茶式之盛、烹调之巧、风味之美而闻名遐迩。广州的茶楼餐馆之多,酒店食档之众,在国内也是首屈一指,经久不衰的老字号、特色小吃、粤式海鲜、茶点、老火汤、鸡鹅鸭、粥粉面……一天下来,保你吃得心满意足。     

奔放纵情 拙朴天真——画家程云

程云．四川省美术家协会会员．四川省作家协会会员中国美食家协会会员．原南充市文联副主席《嘉陵江》文学季刊主编．《读与写》报社社长．中国亚视集团总编．四川省作家企业家联谊会秘书长兼《作家企业家报》主编．其绘画作品多次赴新加坡、马来西亚等国展出。     

楼市“质变”隐现开发商转变销售策略

在调控政策持续收紧的情况下,近期,各地房地产市场促销日益增多,促销楼盘的频现是否预示降价潮的来临?在本年度最后一个热销季,寒意渐浓的房地产市场是否会引发人们的高度关注。与此同时,随着各地楼市成交量的不断萎靡,降价促销、维权退房等市场状况频出,各方对楼市"拐点"的争论正逐渐走向统一,开发商们也开始慎重     

厨房里的名著

本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚·萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。     

刺激无极限

倘若你天生一位美食家．吃遍祖国大江南北：倘若你浪迹天涯许多年．纵横全球各个角落。请问：你有没有吃过原汁原味的活蝎子？有没有过与300条蛇同处一室的经历？没有吗？想尝试吗？想看看比你先行一步的勇士吗？那你不妨在每周六晚九点．相约星空卫视的《星空超越极限》!     

大美新川菜(三)

新川菜继承"一菜一格、百菜百味"的传统;新川菜保持麻辣鲜的特色;新川菜汲取各地菜系之精髓,更强调食材性、营养性、工艺性,并遵循形式美的法则,去创造美的川菜。     

观众们跨的是频道不是年

中国有个约定俗成的现象,各行各业在年末总结时必然都是"比去年增长"、"翻了一番"、"再创新高",总之踏上这个台阶就别下来了,没有最红火只有更红火。这些红是纯正中国红还是加了苏丹红暂且不论,单从2010年年末的国内娱乐市场来看,那是真热闹真火暴。除了各地明星的跨年演唱会音乐会之外,加入"贺岁"血拼的电影已经达到50多部,比去年同期的确是"翻了一番"。     

吓一跳的减压“奇方”

现代社会下人们面临的压力越来越大,为了调整心理状态,在一些国家,有许多人正在选择一些奇特的减压方式,其中一些惊吓乃至惊悚的程度让人乍舌。韩国各地企业界正在流行上一门极具争议性的课程:一种名为"善终"的模拟葬礼。体验者只需花300美元左右的费用,就可以"享受"这项服务。在深山一个灯光昏暗的     

饮用水迎来“健康水时代”“络合离子生命活力水”市场掘金

去年,国家环保部门虽然出面澄清"我国多数城市饮用水源标准降至劣五类"不是事实,但现实情况也不容乐观,在经济快速发展的十几年里,各地水质不断下降,有关饮用水源地被污染的事件频频见诸报端,甚至"外国领导人采华自带饮用水"也成为坊间质疑中国没有好水的佐证。由于人们生活水平和健康意识的提高,人们对饮用水的要求越来越高已成不争事实。市场上名目繁多的所谓"高端水"不     

探秘格萨尔掘藏

公元9世纪,佛教大师莲花生在离开西藏前召集弟子将佛教典籍、文物"伏藏"于藏区各地,供后世适时掘出,再次弘扬佛教。11世纪后,一代一代的掘藏师用"掘藏"这一密宗中的密宗活动不断地发掘这些宝物。你相信格萨尔掘藏师能从地下挖出或凭空天降上千年前的圣器吗?跟随诺布老师,让我们共同见证这神秘的格萨尔掘藏。     

能淋浴的公务机

海南航空集团旗下金鹿公务航空将在今年下半年接收其首架空客公务机(ACJ)。届时,金鹿公务航空也将成为首家将空客公务机完全用于贵宾包机业务的运营商。这架空客"公务型"飞机将以北京为基地,提供遍及中国各地和亚太大部分地区的贵宾包机服务。     

航企

暂不考虑低成本航空国航董事长王昌顺近日在接受采访时表示,国航暂时不会考虑涉足低成本航空,因为国内对于低成本航空的运营环境并不理想。他认为,目前国内引进飞机的价格、飞机起降费、肮油价格等成本都降不了,所以低成本航空在中国的运行比较困难。国航定位的是中高端产品。客舱部组织餐饮文化培训为丰富乘务员的业务知识,提升机上餐饮服务,国航客舱部近日组织了餐饮文化培训,来自各乘务员管理部等相关人员参加了培训。培训由北京民俗美食家及茶文化大师两位咨深     

四川首届电视手语大赛进入校园

11月19日,成都市华夏旅游商务学校内人头攒动,四川省首届电视手语大赛"手语进校园"活动在该校如火如荼地进行。本届大赛围绕"学手语,畅沟通,促和谐"的主题,旨在传递"学手语,传关爱,让听障人士的世界更丰富;学手语,畅沟通,让我们的世界更精彩"的理念。大赛自今年3月开赛以来,共有10万余人参与到手语大赛相关活动中,逾万人参加了手语培训,参加各地手语比赛的选手近千名。     

节气美食 香味四溢的民俗画卷

"春雨惊分清谷天,夏满芒至二暑连,秋处露分寒霜降,冬雪雪冬小大寒。"想来大家对《二十四节气歌》都不会陌生。二十四节气,源于商周,确立于秦汉,是我国古代人民概括总结出的一套天文气象历法,是中华民族农耕文明的结晶。千百年来,二十四节气一直影响和指导着我们的生产生活。而且各地因气候、地理和人们生活生产方式的不同,形成了一个"十里不同风,百里不同俗"的景象。民以食为天,我国还     

发挥通用航空综合经济带动作用

"通用航空业具有"产业链条长、服务领域广、带动作用强"的特点,激励着各地建设通用机场、发展通用航空。如何理解和把握通用航空的经济贡献和带动作用?笔者将从内涵外延入手,通过中美对比分析路径机理,最后提出发挥通用航空综合经济带动作用的建议。"综合经济贡献的界定本文所说的通用航空对国民经济综合贡献,与我们日常理解的生产了多少金额产品或是赚了多少钱并不是同一件事。     

地球火了

受温室效应影响,进入7月以来,全球各地的温度屡创新高,已经无法遏止越演越烈的"高度"。在欧洲,包括法国、德国、意大利和西班牙都遭到热浪袭击,尤其法国的气温比往年同期要高出10摄氏度。在美国,首都华盛顿4日最高气温达到35摄氏度,纽约气温达到36摄氏度。在亚洲,中国从南到北有10余省市饱受高