香港的“云吞面”

有人说,香港是购物天堂。我想说,香港是美食的天堂。我敢打赌,如果你去问到过香港的人:"最怀念的香港美食是什么?"大多数人会回答:"云吞面。"事实上,包括美食家蔡澜先生在内的很多人都"抱怨":"为什么飞机上不能提供一碗地     

另类“美食”集锦

大千世界无奇不有,在美食领域也是如此。在不同地域和风俗的影响下,人们的口味千差万别,许多被当地人奉为极品佳肴的"美食",也许足以让外来者惊掉下巴。生吞活章鱼是韩国人餐桌上不可缺少的美味。韩国人认为,这样不仅能品尝到章鱼鲜美的口感,还可以展示自己的勇气。     

吃在匈牙利

匈牙利,Hungary,与英文"饥饿"hungry十分相似,也许是因为"饥饿"的原因,所以匈牙利人对于美食的态度才会如此尊重。来到匈牙利一定要去两个地方,一是建立于1896年的英雄广场,还有就是匈牙利的温泉。啊?匈牙利还有温泉?废话,匈牙利还有火山嘞。前者的英雄广场气势恢宏壮     

三万英尺 唇齿之间 法国风情

正人类学家杰克·古迪(Jack Goody)曾说过:"在古代文明里只有亚洲和欧洲人分出了食物的阶级。"美食无国界,三万英尺的高空上更无国界之分,云端上的美食不仅可以满足口舌之欲,其中的情趣也是别有一番滋味。法国是世界第一大旅游目的地,巴黎也是中国旅客赴欧洲主要的门户城市。提到法国,立即会联想到丰盛的法式大餐、高级定制的时装、设计新颖的建筑。     

尧坝 因名人而二名,因古朴而美

园名人而名就像没有到过四川眉山的人仍然会对眉山有一种向往,因为那是宋代大文豪苏东坡的故乡:没有去过四川合江县尧坝镇的人也会对尧坝有一种自然的景仰,如果你知道了这里是我国美学奠基人王朝闻的故乡．中国人一直相信地灵人杰,因名人而声名远播的地方数不胜数,名人,在故乡哺育滋养了他之后,以一种更长久深远的方式回报着自己的故乡。今日到尧坝来的人,有许多是慕人已久,慕名而来的吧?     

大美,川菜

2010年2月,成都经联合国教科文组织批准成为全球第二个、亚洲唯一的“国际美食之都”。而在第二届中国成都国际非物质文化遗产节上,联合国教科文组织执行局主席亚伊曾这样表示说：成都的美食虽然只是中国博大的美食文化的一部分,却很能代表中国。他说的成都美食,显然指向有着悠久历史的川菜。那么川菜‘美’的源头在哪里？且让我们追溯到那个遥远的时代。     

第二届安仁博物馆月启动

4月18日至5月19日,由四川日报报业集团、成都文旅集团、大邑县人民政府主办的第二届安仁博物馆月将在成都市大邑县"中国博物馆小镇"安仁举行。本届安仁博物馆月的主题是"我的博物馆"。在为期一月的时间里将进行开幕活动、主题展览、论坛交流、行摄安仁、文化展演、安仁美食、商品展     

杂说杂吃 舌头的供养

民以食为天,可出国在外,大多数中国人最不能享受的就是当地的美食。尽管中国还有一句话,叫"入乡随俗",但要真的适应和尊重当地的生活习惯,对一些口味"固执"的中国人却并不容易。上世纪90年代,我们出国展览的组团开始由各出国单位自己出钱,吃住都比以前好了很多,人们也开始舍得在当     

沙拉索塔的美食体验

佛罗里达州的沙拉索塔,以拥有世界上最白的沙滩而著称。而这里的美食,更是令人难以忘怀。沙拉索塔湾的锡蒂岛,海边的美景令人流连往返,而一家名为"老咸狗"的餐馆,更是客朋满座。店主是地道的英国人,立志将     

淮安:我们就是支线机场的样板

2008年10月22日,周总理的故乡——淮安举行了新机场的奠基仪式,民航局局长李家祥在仪式上要求工作人员将这里建成支线机场的样板。18个月过去了,淮安涟水机场即将通航,这个"样板机场"的盖头也终将掀开。他们将用怎样的运营来诠释"样板"的定义?     

宅女的手工皂料理

尔可以叫俺"胡同",也可以叫俺掌柜的实在要叫mm也行,不过俺的气质还挺中性的古城旅游者一枚摄影、绿植、小动物爱好者一名手艺人一个馋猫一只厨子、演员、卧底、神经病,那都是俺毕生目标--将精品宅人进行到底一个宅在北京的长沙妹子,平日对生活有着许多想法,因此让自己"忙碌"不堪。爱下厨,没事就喜欢研究创新各种美食;爱手工,DIY制作了许多精美的布艺和软陶;爱摄影,其实拍照才是她真正的老本行;而手工皂,正是"胡同"目前的狂恋进行曲。     

"情歌故乡"喜迎国航"凤凰"国航西南分公司空客A319成功试飞康定机场

10月28上午9点零5分,国航西南分公司B6238号空客A319高原飞机,展翅飞越海拔7556米的贡嘎雪山,平稳降落在世界第二海拔高度的康定机场。这次成功试飞结束了四川省甘孜藏族自治州没有民用航空的历史,也为明年5月正式开通康定航线完成了最后一项准备工作,届时从成都到"情歌故乡"康定县城的旅程将缩短到35分钟。     

追腥有益

中国古人于饮食方面多有经典之言。"口之于味也,有同嗜焉",便是一例。这句话出自亚圣孟柯他老人家之口,大意为只要是美味,不分男女老少高低贵贱,大家就会通通地喜欢。不过,圣贤之言未必都是真理。古往今来,国人中南人之口与北人之口,所"嗜"之味,往往相差甚远;中国外国人士之"嗜",更是难以达成一致。安理会如果闲得慌,不妨去制订全球美食标准,保准否决票源源不断,比解决伊朗核危机还费神儿。     

小滋女的转运心经

《食来运转》作者:赵媛黄山书社小滋女?没错,就是小滋女。小滋女与小资女,虽然一样的崇尚品位、追求情趣,一样的散发出文艺气息,但却有着截然不同的气质。小滋女爱好多多,美食是至关重要的一项。作为骨灰级美食爱好者,小滋女对食物有着独具一格的鉴赏力,和     

“悦食中国”美食大型公益活动在蓉启动

6月16日，“悦食中国”美食大型公益活动成都站，在花样年大溪谷举行。知名美食作家殳俏、艺术家王呈、樊宁及相关领导参加了启动仪式。据悉，此次活动倡导“健康、环保”的生活观，在成都本土寻访地道传统手工美食。接着将在大理、南京开展此类活动，为“悦食中国”系列纪录片积累丰富的素材，这将是第一部贴近百姓生活的中国传统手工美食视觉盛宴。     

大美川菜(二)

美,从来就是川菜厨师追求的最高目标之一,"美的创造是川菜的最高准则。"然而,现实生活中的"川菜美"却不尽相同,关于川菜美大概有以下三种主流诠释:第一是"大众"说川菜之"川",将它横放则近似"三",三人为众。自古富庶的巴蜀大地造就了也许是中国内地最具平民精神和大众意识的巴蜀文化,而这种文化也理所当然贯穿于巴蜀美食创作的实践过程之中。川菜之美源于民间,随着时代的演变,     

厨房里的名著

本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚·萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。     

美食三国烽火中的一抹炊烟

吃,是为着果腹,而在三国,一个风云诡谲的时代,美食就不仅仅只是满足口舌之欲了,这里面的一个饼儿、一个馒头、一块豆腐,也许就是计谋、棋子、对策,其作用绝对不亚于那些武器。孔明巧用美食施妙计说起诸葛亮,大家就冠之以我国古代著名的政治家、军事家,我想他还应该是     

从早吃到晚

来到广州,观看精彩赛事之余,又怎能错过当地的美味,正所谓"食在广州"。广州是一个美食大都会,作为中国八大菜系之一的粤菜,历史悠久,素以品种之丰、茶式之盛、烹调之巧、风味之美而闻名遐迩。广州的茶楼餐馆之多,酒店食档之众,在国内也是首屈一指,经久不衰的老字号、特色小吃、粤式海鲜、茶点、老火汤、鸡鹅鸭、粥粉面……一天下来,保你吃得心满意足。     

尧坝因名人而名,因古朴而美

就像没有到过四川眉山的人仍然会对眉山有一种向往．因为那是宋代大文豪苏东坡的故乡；没有去过四川合江县尧坝镇的人也会对尧坝有一种自然的景仰，如果你知道了这里是我国美学奠基人王朝闻的故乡。