味全、客聚、食德北京烤鸭的故事

笔者并不认为那一定是天底下最美妙的食物,但那一定是世界上最负盛名的中国菜式. 有一句被人喊得很滥的顺口溜,讲的是外国人来北京:不到长城非好汉、不吃烤鸭真遗憾!不管怎样,外宾来京、各地人晋京,总逃不脱与中国唐老鸭的遭遇,它超越了地域和菜系的限制,被称为"北京烤鸭"在全中国都可以觅到它的踪迹.正如卡尔·巴克斯成为了"唐老鸭之父"一样,"北京烤鸭之父"则是一个源远流长的风情故事.     

晕菜

"我要晕了!"这是广州那边一位人家的大妹子、我的老板招子韦整天里不离嘴边的一句妙语.当下属做错事便会先祭出这招,把人家先就放倒--与她的偏僻之姓实在相符,招是广东番禺特有的一个姓氏,在他处好象从没发现实过.     

基于TRIZ理论的国际工程物流服务创新研究

"一带一路"背景下工程物流企业面临的最大挑战是如何提升自身的物流服务水平,而物流服务水平的提升离不开持续的物流服务创新。基于TRIZ理论及服务蓝图法等构建国际工程物流服务创新模型,借助服务蓝图工具描绘国际工程物流的服务流程。针对工程物流服务流程中存在的冲突及矛盾,运用服务冲突矩阵和TRIZ理论的创新原理对其进行改进,从而实现服务创新。以Z公司作为实际案例对服务创新解决方案进行实证分析,从而验证该创新模型的可行性及适用性。     

我新故我在--广州老字号酒楼寻踪

在广州这个中国美食之都里,百十年来孕育了许许多多名震天下的美馔,也构筑了一批在海内外声名卓著的饮食名店,他们为中华美食之发展厥功甚伟.有的倒下去了,人们仍然怀念它;有的风采依然,人们更惊叹于它长久的生命力.我们且从其中的佼佼者里一探奥妙,洞察英雄辈出的粤派菜系如何推陈出新.     

汽车杂谈

汽车如美女 心目中的"女神"是谁?法拉利!唔,法拉利好象是男人,但我总觉得法拉利是窈窕淑女,所有跑车类的外形给我的印象总是女性化的.如三菱的GT3000、阿尔法-罗密欧、玛莎拉蒂的Coupe等等.而所有越野车都是很MAN的,惹官司的帕杰罗、不惹官非的切诺基、美国人不受落但在中国最受欢迎的本田陆地巡洋舰等等,都是"男人",因为我是男人所以我就不喜欢"男人",从一开头挑车时起我就从来不考虑这种四驱,吃得又多一费油,鼻鼾又大--用的是钢板弹簧,硬且声音大,总觉那是"差佬"办公时才用的车子.     

一种基于认知无线电的卫星网络信道接入策略

针对可用无线信道资源紧张与固定信道分配方式导致卫星网络信道利用率低下的问题,提出一种基于认知无线电的卫星网络信道接入策略。卫星用户以分时多址（TDMA）方式接入卫星信道,认知用户通过频谱感知发现卫星网络闲置信道资源,并以S-ALOHA方式接入信道。通过建立基于频谱感知与具有捕获效应的认知用户信道接入模型,分析认知用户最佳频谱感知时间,推导干扰信号在相干叠加与非相干叠加条件下的卫星网络吞吐率性能,并对影响网络吞吐率的因素进行仿真分析。结果表明,该信道接入策略能够在不明显降低高负载时卫星网络吞吐率的前提下有效提高低负载条件下的卫星网络吞吐率,且干扰信号相干叠加比非相干叠加对网络吞吐率性能的提升更为显著。     

国菜VS西菜

我不知道VS的确切含意,大概是"打拼"、"碰撞"的意思吧?眼下报章的时尚版面特多这样的字眼,"语言贫乏!"我一见到这样的标题就觉刺眼,为啥不能来些"古道西风瘦马"、"行不得也,哥哥!"这样的妙语呢!