忙归忙,勿忘六月黄

<正>俗话说:忙归忙,勿忘六月黄。对于许多爱蟹人士来说,品尝大闸蟹已经成为中秋节前后必不可少的事情。然而,中秋节还未到时,作为"先遣部队"的"六月黄"大闸蟹早已在市场上开卖了。于是,便和朋友们专程来到主打蟹料理的成隆行蟹王府品尝了美昧的六月黄蟹宴套餐。所谓"六月黄",指的是还差一次蜕壳的未成年雄性大闸蟹,也就是所谓的童子蟹。大闸蟹一生要蜕多次壳,每次蜕壳前,是蟹在那个时段生长得最好的时候。每年的农历6月,大闸蟹接近成熟,开始有膏有黄,此时的雌蟹还很小,一两左右,不宜食用,而雄蟹则已经长到     

阳澄金蟹

一年一度的大闸蟹食季又要到来了。爱蟹的人们象盼望着一年一度的节日,在苦苦等待了九个多月之后,摩拳擦掌,准备好了胃口和闻鲜即溢的口水,就等着那一桌桌的蟹上场了。要说吃蟹,那是有许多的名堂,但最主要的,得是最优秀的蟹品。大闸蟹许多地界都有,并不足为奇,但堪称     

崇明糕

<正>小镇上有许多手工点心店,但我总觉得十几年前崇明糕的那种滋味没有了。朋友向我介绍城里做得最好的点心店,尝了,也不过如此。我总以为现在的糕没有以前的好吃了,其实你可能还不知道,蒸糕的方式已经悄然发生了改变。崇明岛濒临浩浩东海,是典型的海洋性气候。岛上水资源丰沛,四季分明,地势平坦,在这里生长的稻谷带着独特的口感,也给了崇明糕特别的香甜。据说,只有用崇明本地的大米和糯米,才能做出最正宗的崇明糕。关于崇明糕的历史已经是无从探求了,崇明人蒸糕有多少年了?是有了崇明才有的崇明糕吗?长辈们说,自打记事以来每逢临近过年自己家     

崇明陈家镇再度蝶变 保亿·风景水岸优势凸显

有着"长江门户,东海洵洲"的中国第三大岛崇明利好消息不断,自国际生态旅游岛概念确立后,城市再度聚焦崇明在好消息频出的情形下,一些房地产开发商看准机会于岛上发力,尤其是崇明陈家镇有望自长江隧桥通车两年后再度迎来蝶变。近日,位于陈家镇揽海路169弄的保亿·风景水岸即将推出三期"澜湾别墅"的信息引起市场关注。今年在"限购"、"限贷"的压力下别墅降温非常明显,但市场上对于别墅的需求依旧旺盛,保亿·风景水岸三期项目问世后恰好解决了一部分客户"被限"的难题。产品商业用地的属牲,决定了买家不限购、不限贷也可买别墅。     

寻觅濒临失传的上海小吃

那些回荡在老上海弄堂卖小吃的吆喝声几乎已销声匿迹,年轻一辈不要说吃,可能听都没听过什么"老虎脚爪"。这些传统小吃已经不单只是食物,它所代表的其实是一个时代的变更。     

一个控制薄壳侧压失稳过程的实验技术

本文是研制一种可控失稳过程壳体侧压试验机的技术报告。指出了施加体积变化的外压试验机用于锥壳和筒壳侧压稳定研究是有优点的。介绍了实现可控失稳过程的几个主要手段及在其上得到的典型实验结果。这里介绍的是模型试验机,但其原理完全可以用于大型工程试验。七八年六二三所将此原理成功地用于工程试验获得成功。     

冲压发动机板壳结构可靠性的研究现状与展望

为提高推重比,板壳结构在冲压发动机结构设计中被广泛采用。但板壳结构易出现振动引起的疲劳失效以及屈曲变形等失效模式,影响了冲压发动机的研制和使用。针对冲压发动机的发展需求,综述了国内外对板壳结构振动问题、声疲劳分析方法以及热屈曲问题的研究工作,指出应当从理论、试验和数值仿真角度,系统、全面地研究高温环境下板壳结构可靠性的...     

提高铝合金陶瓷型壳熔模精铸件质量的技术途径和方法

根据近年来铝合金陶瓷型壳熔模精密铸造技术的最新进展,就熔模、水溶性石膏型芯和陶瓷型芯,陶瓷型壳、铝合金熔炼,合金液充填和凝固等几个主要环节,论述了提高铝合金陶瓷型壳熔模精铸件质量的技术途径和方法。     

非对称铺层复合材料板室温形状的非线性有限元分析

由于一般铺层复合材料板壳存在拉伸-弯曲、拉伸-扭转等耦合效应,在温度变化时将出现垂直于中面方向的翘曲变形,给工程使用和理论分析带来了极大的不便。但另一方面,利用非对称铺层复合材料板壳可以有效地减轻结构的重量,并可能提供利用平面模具制造曲面层合壳的新工艺。     

复合材料锥壳O°铺层的自动铺放成型方法研究

研究了一种基于自动铺带技术的复合材料锥壳0°铺层成型方法:根据锥壳构件尺寸将等宽预浸带数控分切成预定尺寸的直角梯形预浸带片,按特定方式铺放到锥壳表面并使每两片拼成一个等腰梯形单元,多个等腰梯单元形构成锥壳的0°铺层;并针对这种成型方法设计了一种实现锥壳0°铺层自动成型的装置。采用该方法及其设备可以实现锥壳0°铺层的自动化制造,提高成型效率、降低废料率、稳定工艺质量,降低装备制造成本。