水的秘密

水有很多不寻常的特性。例如,水可以吸收大量的热能而不会令温度大幅增加,这个特性使海洋保持适当的温度,为海洋生物创造出良好的生存环境,更可以调节地球的气候。当水被冷冻至-4℃时,水会膨胀,这种冷胀热缩的现象,令冰块的比重较水为低,因此,冰块是浮在水面上的。结了冰的湖,由于冰块浮在湖面,使水底的生物得以继续生存。科学家相信,导致这些特性的原因之一是水里的氢键。水有两种键,一种是由氢原子和氧原子所组成的H2O分子,这是一种共价键;另一种是分子之间的氢键,是由带正电的氢原子与带负电的氧原子互相吸引而形成的,是比较弱的组合。…