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| 尝味五彩太极燕窝 | |
| 引用本文： | 王辉,王瑶.尝味五彩太极燕窝[J].今日民航,2009(12):108-109. |
| 作者姓名： | 王辉 王瑶 |
| 摘 要： | 吴奇隆山海楼主厨,广东人,研究、制作粤菜20余载,在厨艺界名声显赫。他烹饪的粤菜"用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳"。燕窝是中国传统名贵食品之一,具有很高的食用和药用价值。《本草纲目》就写道:"燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。" |
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