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| 新番菜惊现西郊五号 | |
| 摘 要： | 上海人习惯将菜肴唤作"小菜",不管鸡、鱼、肉、蛋、菜、豆,乃至参、翅、鲍、肚、燕、蟹,概莫例外。而不论什么样的西餐,都称之为"大菜",哪怕山东人带来的炸猪排、罗宋汤之类的俄式快餐,也称之为"罗宋大菜"。西餐进入上海,要比进入北京早得多。明万历二十三年(公元1595年)农学家、天 |
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