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易胆大侃川菜之四
引用本文:
才波,蓉锦一.易胆大侃川菜之四[J].西南航空,2005(4):76-77.
作者姓名:
才波
蓉锦一
作者单位:
摘 要:
苏格拉底名言“美是难的”!川菜亦然。它虽与人们心心相印,息息相通,但是谁能道出川菜美的奥秘呢?对于什么是川菜的美,仿佛美食家有美食家的见解,公众有公众的看法,俗话说:“外行看热闹.内行看门道”。
关 键 词:
川菜
美食家
公众
美的
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