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| 高职酒店管理实习实训管理评价指标体系的构建———以桂林航天工业学院酒店管理专业为例 | |
| 引用本文： | 蒋乐松,莫燕凤.高职酒店管理实习实训管理评价指标体系的构建———以桂林航天工业学院酒店管理专业为例[J].桂林航天工业高等专科学校学报,2012(2):198-199. |
| 作者姓名： | 蒋乐松 莫燕凤 |
| 作者单位： | 桂林航天工业学院外语系,广西桂林541004 |
| 摘 要： | 实习实训是高职院校酒店管理专业应用型人才培养的最重要教学环节.桂林航天工业学院通过不懈努力和实践,探索出一套适合高职院校酒店管理实习实训的管理评价指标体系.该体系对强化和监控酒店管理实习实训过程、提升教学质量、科学评价实习实训效果提供了参考 |
| 关 键 词： | 高职 酒店管理 实习实训 管理评价指标体系 |
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