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| 读书 | |
| 摘 要： | 《后厨机密》从杂志编辑到厨室学徒《纽约客》资深编辑比尔·布福特决心潜入米其林三星餐厅后厨,心甘情愿给大厨们打杂跑腿,体验厨房的水蒸火烤。然而,求知无止境,好奇害死猫,比尔索性辞掉工作,远渡重洋到意大利,向深藏不露的民间厨艺大师们学习讨教,追寻顶尖厨艺的奥秘,最后,他竟然拜倒在一个热爱朗诵但丁诗句的肉贩的屠刀之下,只为了精研庖丁解牛的技艺…… |
| 关 键 词： | 巴黎蓝 杂志编辑 鲍威尔 学习 读书 文化人类学 压力 厨房 人生 纽约 |
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