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易胆大侃川菜9
引用本文:
才波.易胆大侃川菜9[J].西南航空,2005,94(11):58-59.
作者姓名:
才波
摘 要:
美感反映川菜对象的美,并非简单、直接地进行的,而是要通过美的观念的媒介。这就是通常所说的“审美中介”。在川菜美感活动过程中,为使川菜对象的“美”转化过渡至川菜主体的“美感”,也必须通过川菜审美的中介联系。
关 键 词:
川菜
活动过程
美感
美的
中介
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