常吃紫菜益健康

紫菜含有丰富的维生素和矿物质．特别是维生索B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍．维生索A约为牛奶的67倍．核黄索比香菇多9倍．维生索C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜索、硫胺索．有补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。