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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
寻甜记
作者姓名:
三和君
摘 要:
不是因为甜,我们才需要它而是因为我们需要它,它才甜。以这段绕嘴的话开头,是要提醒我们,“甜”这种口味,这种能让我们愉悦的东西是从何而来——这不是我们打小习惯了的家长的贿赂,这是烙在基因里的指南针,指引着能量、热量和生命。太阳能在推动地球生物圈前进的时候,都要首先转化为糖。以最简单的二氧化碳和水为原料合成的高能碳水化合物分子,把转化的太阳能储存在化学键里,然后或者再次燃烧,提供细胞运动的能量;或者作为基本原料,来合成其他更复杂的分子。
关 键 词:
碳水化合物
原料合成
地球生物圈
二氧化碳
细胞运动
太阳能
指南针
化学键
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