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厨房里的名著
引用本文:果子.厨房里的名著[J].今日民航,2013(4):108-108.
作者姓名:果子
摘    要:本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚·萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。

关 键 词:厨房  美食家  萨瓦  生理学  哲学家  布里  作品  饮食  法国人  传奇
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