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| 到空间站发酵——根据酵母基因结构探素未来太空旅客的标准 | |
| 引用本文： | 李时来.到空间站发酵——根据酵母基因结构探素未来太空旅客的标准[J].航天员,2012(1):59-60. |
| 作者姓名： | 李时来 |
| 摘 要： | 发酵，是人类较早接触的一种生物化学反应，多指有机物的某种分解过程，也是我们日常生活中一种很普通的现象，主要应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面，如我们比较熟悉的有秸秆发酵、造酒发酵和面食发酵等。不过别看发酵在我们生活中是件简单的事情，要是给发酵的实物换个环境， |
| 关 键 词： | 秸秆发酵 基因结构 空间站 标准 旅客 太空 酵母 生物化学反应 |
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