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黄金大米:吃还是不吃?
作者姓名:
甘晓
摘 要:
黄金大米是一种转基因大米。2000年,为提高大米中胡萝卜素的含量,英国科学家将黄水仙的基因加进普通水稻中,发现大米中的胡萝卜素含量果然有少量增加。5年后,第二代黄金大米问世,玉米中对应的基因被加进水稻中,每克大米中的胡萝卜素含量令人惊讶地上升了23倍,达到了37毫克。由于其外观色泽发黄,该品种的转基因大米被人们称为"黄金大米"或者"金色大米"。
关 键 词:
转基因大米
转基因食品
黄金
胡萝卜素含量
转基因技术
维生素
杂交水稻
科学家
育种技术
农村儿童
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