波罗的海的发现引起的推测

比杰尔·林德别尔格领导的一支海洋勘察队在对瑞典与芬兰之间的波的尼亚湾的海底进行探测时，发现了直径约20米的盘状物。当时科学家正在利用安装在“海洋考察”号上的声呐对这一海底进行考察。他们在这里进行考察的目的并非单纯的科学研究，而是在寻找古代运载香槟酒的沉船。他们在这里曾经不止一次地发现一些瓶装酒，     

杜甫之“蜀酒浓无敌”

杜甫来到蜀地时,正是肃宗上元元年一个白雪皑皑的黄昏。 唐时代的安史之乱,使繁华的长安,呈现出一片死寂的凄凉。在长安生活了十年的杜甫,四处碰壁的清贫生活,早也减少了他年少时的踌躇满志。长安被陷后,他带着家人,颠沛流离、餐风露宿,终于进入蜀地。     

酿泉为酒 泉香而酒冽 京都携手中门 再续二锅头传奇

虽然二锅头酒的酿制工艺已有800多年的历史,但是其传统工艺也在不断变化中。因为锅头的生产工艺需要与时俱进,以适应市场的发展,适合消费者的需求。"京都中门特制二锅头"便是在此环境下应运而生。采用最古老的方法用糯高粱为原料,在保持传统酿酒工艺的基础上,采用高能态络合离子型矿泉水酿制,使其具有酒香纯正、浓而不烈、入口绵柔、顺滑,饮后清爽舒畅等特点。更重要的是,该酒经国家权威部门研究检测"对乙醇引起的中枢抑制具有拮抗趋势。对乙醇引起的肝脏损伤,有抗氧化及抗自由基趋势。"     

如何爱上威士忌

威士忌是真正属于男人的酒,尘世的烟火气味掩饰不了它的天生神韵,如果你从心里接受了它,一生都会是它的信徒,因为它能渗透到你的生命里去。如何鉴别优质威士忌1色泽:拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。在灯光下仔细观察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就     

劲牌公司首创酿酒新工艺

"从新中国成立至今,酿酒工业的全面机械化,终于由劲牌公司探索完成,我代表白酒行业向你鞠一躬。"在去年10月参观完劲牌公司枫林酒厂的生产车间后,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,在全国300多名白酒企业代表的注目下,向劲牌公司董事长吴少勋表达敬意。劲牌公司自主研发的小曲酒酿造新工艺,标志着白酒酿造告别传统作坊式生产、迈进工业化的一次重大飞跃,白酒制造业普遍面临的生产方式转变的难题终于得到了切实的改善。     

难改的“年味”永在心底

<正>过年过年,不同的人家有不同的方式,不的地域有不同的民俗,不同的年代有同的期盼::然而,相同的情感是祈美好;永恒的乡愁是思念团圆;农历新年俗称过年,起止远不止"三十"的新桃换旧符和一夕除旧。历史上从腊月的腊祭开始,中华民族过年的味道就有了,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。起源于殷商时期的过年,其深厚的民俗民风集中体现在祭神祭祖活动上,将盛满黄酒的觚高高举过头项,祭     

人头马特优香槟干邑品鉴之旅

法国知名干邑品牌人头马1月11日特邀国际品牌大使PATRICK MARIUZ先生在上海呈献人头马特优香槟干邑品鉴之旅。"生命之水"是"心中干邑,干邑中心"百年理念之源。"生命之水"亦指陈酿过程中,由于空气通过橡木桶的气孔进入到酒液中,从而使得酒液带上了淡金的琥珀色,而橡木的芳香与酒液结合,幻     

天府之声川剧

巴山蜀水育乡音四川的特色文化以川菜、川酒、川茶和川剧为代表,名扬海内外,是天府之国富足而悠闲生活的象征。前三样都是物质的,只有后一种是精神的,是蜀人先辈留给我们的非物质文化遗产。川剧是乡音,川剧是乡情,川腔蜀韵是川人情感的寄托、情趣的表达。川剧是我国地方戏曲的主要剧种之一,     

600年淬炼成菁

正水井坊·菁翠,打造中国高端白酒的至臻之享竹炭淬炼至醇至臻水井坊·菁翠,精选蜀南竹海独有优质翠竹,历经逐步炭化、分段控温煅烧及长达一周以上的自然冷却等十数道工序,在严苛的把关中烧制成优质竹炭。借助细密竹炭超强的吸附过滤功效,使每一滴酒液经由竹炭淬炼,酒体更加和谐均匀、圆润醇净。在淬炼过程中,竹炭犹如酝酿美酒的珍稀窖泥,成为酿酒元素的交触媒介,有利于酒液中微量元素的析出与交换,使酒液的"柔顺度"和"醇净度"被提升至一个更高的境界,尽显"大师之作"的至醇至臻。     

85后青年实现创业梦——专访Bella Ciao意大利餐厅

<正>通常情况下,我都会事先计划好想要探访的餐厅再选个日子特地前往,然而这一次的美食之旅却很特别,可以算是意外的收获。前阵子,某著名音乐剧在位于复兴中路的上海文化广场上演,同样热衷于各类艺术演出的我自然也不会错过。为了方便起见,演出前便来到附近陕西南路上的一家名为Bella Ciao的意大利餐厅用餐。沿街是一排花店,餐厅则位于众花店之间。到店时,餐厅还没有正式开始晚餐时段的营业,但服务员依然热情地招待而没有将我们拒之门外,在等待的时间,正好浏览了一番餐厅环境,面