让进口葡萄酒回归理性消费

红得发紫的拉菲红酒到底有多好却说上世纪70年代初,在爱丽舍宫举行的一次晚宴上,蓬皮杜总统邀请的客人中正好有罗思柴尔德家族的拉菲酒庄庄主埃利男爵(蓬皮杜当过罗思柴尔德银行总经理),埃利男爵说:"感谢总统阁下选用我的1 953年份拉菲,我深感荣幸。"而总统却告诉他:"你喝的其实是宝捷。"埃利男爵难以置信,总统让     

瑞云酒庄是怎样炼成的

在蒙古高原到华北平原的过度地带,横亘着燕山余脉和蜿蜒的古长城。西南边,被长城与官厅水库环绕其中的,便是瑞云酒庄。瑞云酒庄坐落怀涿盆地的东南部的山地上。在1998年被首次开垦之前,这里是一片被世人遗忘的古战场。风沙、干旱、寒冷、荒地,是这里的形象写照。     

张裕鲸吞25万亩葡萄园葡萄酒业扩张加速

对于中国葡萄酒企来说,国际金融危机的梦魇已经成为“昨天”。国内葡萄酒龙头企业张裕在烟台国际葡萄酒节上宣布,张裕与新疆石河子市、宁夏青铜峡市分别签订了7万亩、5万亩葡萄基地发展项目,将在2010前底把酿酒葡萄种植面积扩大到25万亩。专家表示,张裕此举意昧着国内葡萄酒企业展开了新一轮的葡萄原料扩张,优质原料资源的竞争将进一步加剧。     

瑞云酒庄 种植风土,酿造自然

<正>坐落在怀来葡萄酒产区的瑞云酒庄,15年来坚持自己的本土葡萄酒理念,竭力维护葡萄园及周边的自然生态,生产具有本土特质的纯粹中国葡萄酒。中国葡萄酒中国酒文化虽然源远流长,但葡萄酒在中国的普及似乎只是近十年的事。在绝大多数国人眼中,葡萄酒属于舶来品,代表着西洋文化和相应的生活方式与餐饮习惯。中国葡萄酒爱好者对葡萄酒的知识或者来自葡萄酒进口商在营销过程中向市场传输的西方葡萄     

源自南美的浪漫——盘点智利五大红酒佳酿

坐落于南美洲西南端的智利,地域狭长,东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。并且日照长,白天酷热,夜间寒冷。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,这是促成葡萄成熟、色泽香气宜人的最理想条件。另外,智利天然的环境也使得葡萄很少受到病毒的入侵,如此好的种植环境,全球都很少见。事实上,除了得天独厚的地理环境外,真正值得智利骄傲的是它的葡萄酒文化深受法国的影响,尤其     

赤霞珠的守望者 最经典的红葡萄酒

有君王至尊之称的赤霞珠作为红葡萄酒的灵魂,所酿的美酒浓郁醇厚。循着诱人酒香,我们来开启一场葡萄酒之旅,探索赤霞珠的美酒美食姻缘------     

到南半球去避暑——在霍克斯湾,7天7种人生

霍克斯湾(Hawke’s Bay)坐落于新西兰北岛东海岸,这里因为盛产新西兰最上等的红葡萄酒及挑战味觉极限的美食佳肴而远近闻名。然而霍克斯湾的精彩远不止美酒美食,在这里呆上七天,你可以体验七种不同的人生。     

葡萄酒,如人生斑斓 新西兰思兰尼酒庄游记

<正>四月时当我在微博上写下愿望——"今年一定要去一趟酒庄"时,我脑子里神往的是旧世界,比如法国、意大利、西班牙什么的,就像活在现代都市里久了,总想着西藏那些个满目历史的地方一样。谁料到在一次宴会当中,说起我最喜欢的干白,是新西兰的长相思,对方问为什么不去新西兰呢?对啊,为什么不呢?只是从来没有想到过吧。     

波尔多右岸经典联盟

波尔多右岸经典联盟(Le Cercle Rive Droite deGrands Vins de Bordeaux)成立于2002年7月。它是一个旨在促进葡萄酒品质和道德规范的独特组织。该组织由1 38个酒庄组成,每个酒庄都努力展示其葡萄园的个性特点,使用激情和活力照料葡萄园。由于连锁产地、土壤类型和人员的多样性,波尔多右岸经典联盟计划     

寻酒旧世界

人类生活在单一地球,葡萄酒却有新、旧两个世界。这两个世界种植同样的葡萄,彼此酿酒师互相跳槽,使用相同的评分标准,甚至被同一个老板控股。但是,它们依然是明争暗斗、泾渭分明的两个世界。著名酒评家休·约翰逊发明了"新世界"一词,将南美、北美、南非、澳洲这些非欧洲新