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1.
一碗醪糟蛋
范锦琳
水晶
《西南航空》
2008,122(3):64
四川的“醪糟蛋”就是一碗有醪糟有鸡蛋还有呷呷汤圆(一种糯米粉做的疙瘩,用汤圆粉和成,掐成指甲盖大小的不规则小块.有点像北方疙瘩汤里的疙瘩),还有的会在里面加上些许红糖,不过最妙的是加上几粒
枸杞
.白白的一碗汤嵌上几粒红红的
枸杞
,比因红糖而变得浑浊的汤看起来美满多了。事实上,那就是一种美满!冬日里这样一碗醪糟蛋真的会让人幸福起来。
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