无处躲避的地沟油

"地沟油"指从本来应当流入下水道的剩菜剩饭中提炼的"食用油",也称为"泔水油"。其实,更严格地说,除了利用剩饭剩菜提炼的油,劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油,反复用于油炸食品的"老油",均可被称为"地沟油"。地沟油生产黑作坊的频频曝光触及了人们对食品安全本就脆弱的神经。     

新的精益观

精益的概念及其思想原则是在实践的基础上总结提炼而成的,它也随着精益实践的深入而深化和发展。美国航空业大张旗鼓地实施和推进《精益航空进取计划(LAI)》十余年,取得了令人吃惊的成功。13名学者合作著书《精益企业价值》(源自麻省理工学院精益航空进取计划的远见卓识),拓宽和发展了通常我们所理解的精益概念及其思想原则,提出了一些新的观点。新的精益观主要体现在以下几个方面。