美食凶猛

目前,中国大闸蟹正在德国掀起一场风暴。从1900年开始,中国大闸蟹开始向欧洲挺进。1933年科学家调查后认为,大闸蟹是通过商船的压舱水从中国"移民"到欧洲的。目前德国很多河流都已经"蟹"满为患,它们善挖洞穴,破坏水坝,还会毁坏捕鱼工具,吃掉渔网里弱小的鱼虾,甚至影响到了两岸的房屋安全。     

忙归忙,勿忘六月黄

<正>俗话说:忙归忙,勿忘六月黄。对于许多爱蟹人士来说,品尝大闸蟹已经成为中秋节前后必不可少的事情。然而,中秋节还未到时,作为"先遣部队"的"六月黄"大闸蟹早已在市场上开卖了。于是,便和朋友们专程来到主打蟹料理的成隆行蟹王府品尝了美昧的六月黄蟹宴套餐。所谓"六月黄",指的是还差一次蜕壳的未成年雄性大闸蟹,也就是所谓的童子蟹。大闸蟹一生要蜕多次壳,每次蜕壳前,是蟹在那个时段生长得最好的时候。每年的农历6月,大闸蟹接近成熟,开始有膏有黄,此时的雌蟹还很小,一两左右,不宜食用,而雄蟹则已经长到