剑南春恢复生产见证企业精神

6月7日上午9时．随着剑南春集团公司董事长乔天明和德阳市领导一起压下生产6车间的开甑杠杆．剑南春集团公司天益老号等部分酿酒车间正式恢复生产。     

飞机餐流年

世上难得有一种餐饮,会引得全球的人都乐于评说它的滋味。尽管大多数人都不太喜欢它的味道,但如果你没吃过它,就一定会感到深深的失落。这种奇怪的餐饮其实只是飞机上的盒饭,但我们总愿意用最美好的想象来期待它。也许正是这样,这种餐饮才会让我们不断抱怨又不断憧憬。     

600年淬炼成菁

正水井坊·菁翠,打造中国高端白酒的至臻之享竹炭淬炼至醇至臻水井坊·菁翠,精选蜀南竹海独有优质翠竹,历经逐步炭化、分段控温煅烧及长达一周以上的自然冷却等十数道工序,在严苛的把关中烧制成优质竹炭。借助细密竹炭超强的吸附过滤功效,使每一滴酒液经由竹炭淬炼,酒体更加和谐均匀、圆润醇净。在淬炼过程中,竹炭犹如酝酿美酒的珍稀窖泥,成为酿酒元素的交触媒介,有利于酒液中微量元素的析出与交换,使酒液的"柔顺度"和"醇净度"被提升至一个更高的境界,尽显"大师之作"的至醇至臻。     

盛世酒魂徐占成

徐占成,中国酿酒大师,剑南春集团总工程师,中国酒体风味设计学与酒体形态学之父,白酒纳米基因图谱发现者,享受国务院特殊津贴的杰出白酒专家。     

源自南美的浪漫——盘点智利五大红酒佳酿

坐落于南美洲西南端的智利,地域狭长,东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。并且日照长,白天酷热,夜间寒冷。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,这是促成葡萄成熟、色泽香气宜人的最理想条件。另外,智利天然的环境也使得葡萄很少受到病毒的入侵,如此好的种植环境,全球都很少见。事实上,除了得天独厚的地理环境外,真正值得智利骄傲的是它的葡萄酒文化深受法国的影响,尤其     

舌尖上的夏天味——MOSCATO

最适合夏天喝的酒是什么?相信很多人,尤其是中国人给出的答案是啤酒。但其实,清香、柔和、又带有丝丝甜味的Moscato酒才能让你的舌尖真正体会出夏天的味道。那么,何谓Moscato酒?Moscato是一个葡萄品种,它的主要用     

男人当喝好酒 生命之水的干邑

干邑其实是一个地方,位于法国的西南部,靠近波尔多。当然它更是一款很Men的酒,如同威士忌,它和威士忌最大的区别之一是原料:威士忌用的是麦子等谷物,而干邑是用葡萄酒蒸馏而得,所以它也是高等级的白兰地——严格来说,必须在法国干邑地区酿制并遵守干邑的蒸馏和陈年条件而酿制出的才能叫做干邑。     

赤霞珠的守望者 最经典的红葡萄酒

有君王至尊之称的赤霞珠作为红葡萄酒的灵魂,所酿的美酒浓郁醇厚。循着诱人酒香,我们来开启一场葡萄酒之旅,探索赤霞珠的美酒美食姻缘------     

张裕：开拓西部葡萄重镇

葡萄醉了”张八万”的心 眼下正是葡萄收获的季节,我们来到位于新疆石河子生产建设农八师152团的张裕新疆酒庄有机葡萄种植基地．基地职工张成利头顶阳光采摘葡萄。“吐鲁番的葡萄熟了．阿那尔汗的心儿醉了…”穿行在葡萄丛中,张成利还不忘哼唱着这首新疆民歌,嘴角挂着喜悦。     

葡萄酒,如人生斑斓 新西兰思兰尼酒庄游记

<正>四月时当我在微博上写下愿望——"今年一定要去一趟酒庄"时,我脑子里神往的是旧世界,比如法国、意大利、西班牙什么的,就像活在现代都市里久了,总想着西藏那些个满目历史的地方一样。谁料到在一次宴会当中,说起我最喜欢的干白,是新西兰的长相思,对方问为什么不去新西兰呢?对啊,为什么不呢?只是从来没有想到过吧。