天物与神器——爱上新西兰葡萄酒

说起葡萄酒产地,很多人首先想到的是法国。但其实,世界上每一处葡萄酒产区都因为气候和土壤的多样性和独特性造就了拥有自身特点的葡萄酒。新西兰葡萄酒地区跨越1600公里,从亚热带气候的北部,到丛山峻岭的南部不同的地貌风土条件造就了众多葡萄品种的茂盛生长,新西兰温带海洋性气候对主要位于沿海地区的葡萄园具有重大影响。白天,晴朗的天气和强烈的光照为葡萄藤生长提供了充足的热量;夜晚,阵阵海风为葡萄藤带来了丝丝凉意。新西兰气候和土壤类型的多样性造就了品味众多、风味各异的葡萄酒,漫长而又缓慢的     

拿什么酒迎圣诞?

虽然圣诞节并非中国人传统意义上的节日,但圣诞的概念早已在年轻一代人的心中根深蒂固。既然圣诞夜当晚各类酒局、饭局、派对必不可少,你又会拿什么酒来迎接2012的圣诞钟声呢?     

葡萄酒名家情倾张裕爱斐堡

从故宫、长城，到鸟巢、水立方．人们看到的是古老文化与现代文明交汇的中国。而如果你想领略东西方文化的完美变融的魅力．位于北京密云的张格爱斐堡北京国际酒庄定会让你震撼不已。     

张裕，120年的传奇

中国葡萄酒的生产约有2000余年历史，西汉建元三年，即公元前138年，张骞出使西域、通过丝绸之路，将葡萄籽实和酿造葡萄酒的艺人带回内地，这是我国历史上第一次引进葡萄和葡萄酒，但葡萄和葡萄酒生产迭经东汉、三国、盛唐、元、明、清各个朝代，也仅限于宫廷内的手工作坊，生产规模小，生产技术落后。     

钛-钢螺栓搭接件涂层腐蚀失效分析及影响

涂层是飞机的主要防腐体系,涂层局部破损失效后往往对其他完好区域产生影响,但有些位置比较隐蔽难于发现,给飞行安全带来了隐患。模拟飞机服役环境,对钛-钢螺栓搭接件进行腐蚀试验,基于电偶腐蚀数学模型,选取相应的边界条件,用有限元法分析了搭接件表面涂层失效原因及影响。结果表明,涂层失效过程分三个阶段,电偶腐蚀效应使搭接件周围形成电场,在电势梯度作用下,Cl^-发生定向加速移动,导致电渗起泡。随着涂层失效面积的增加,阴、阳极面积比例不断变小,阳极腐蚀得到减轻;最大腐蚀电流密度的位置发生变化,数值变小,降低了发生点蚀的风险。通过对搭接结构周围溶液腐蚀电场的计算,可以预测涂层失效区域,为飞机涂层体系的维护保养提供技术支持。     

葡萄酒节与张裕

在9月23日的第三届烟台国际葡萄酒节上,一个高达3米的张裕解百纳大酒瓶（模型）现身张裕展厅,堪称史上最大之一,吸引了众多围观。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主席YvesBenard先生参观了张裕解百纳大酒瓶,并欣然在其上题词：“世界鼎级葡萄酒品牌之一”。据悉,     

小食变正餐

如今的饮食风潮是以"小"为贵——小餐厅、小份量、小食……小而精致,正符合现代人的脾胃。若要将其归入"轻食主义"的范畴,也未尝不可。     

源自南美的浪漫——盘点智利五大红酒佳酿

坐落于南美洲西南端的智利,地域狭长,东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。并且日照长,白天酷热,夜间寒冷。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,这是促成葡萄成熟、色泽香气宜人的最理想条件。另外,智利天然的环境也使得葡萄很少受到病毒的入侵,如此好的种植环境,全球都很少见。事实上,除了得天独厚的地理环境外,真正值得智利骄傲的是它的葡萄酒文化深受法国的影响,尤其     

赤霞珠的守望者 最经典的红葡萄酒

有君王至尊之称的赤霞珠作为红葡萄酒的灵魂,所酿的美酒浓郁醇厚。循着诱人酒香,我们来开启一场葡萄酒之旅,探索赤霞珠的美酒美食姻缘------