爱奇艺打造大型互动美食真人秀《吃货掌门人》

9月12日。爱奇艺的中国首档线上线下互动美食真人秀项目《吃货掌门人》在北京正式启动。     

浅草肆的味道

两年前的一部《非诚勿扰》,让日本、特别是北海道,作为中国人的旅游目的地,着实火了一把,算起来,日本料理的流行肯定是要早于日本旅游的风靡,对     

陆晋生的坛城

初到上海就想在这里安家,一并带来的还有尘世的纷繁与喧嚣。一次偶然,听朋友夸夸其谈,炫耀他去大浪淘沙的种种感受。我听得呆了,因为这正是我所渴望和需要的,生活与工作的重荷已经让我透不过气来,朋友的笑谈:"人在上海,如果不知道大浪淘沙可谓是孤陋寡闻‘如果没去过大浪淘沙可谓是落后十年’"为了证明自己的超前,也为了寻找那份陶渊明的惬意,双休日我终于来到这多少人梦寐以求的地方——大浪淘沙。     

天物与神器——爱上新西兰葡萄酒

说起葡萄酒产地,很多人首先想到的是法国。但其实,世界上每一处葡萄酒产区都因为气候和土壤的多样性和独特性造就了拥有自身特点的葡萄酒。新西兰葡萄酒地区跨越1600公里,从亚热带气候的北部,到丛山峻岭的南部不同的地貌风土条件造就了众多葡萄品种的茂盛生长,新西兰温带海洋性气候对主要位于沿海地区的葡萄园具有重大影响。白天,晴朗的天气和强烈的光照为葡萄藤生长提供了充足的热量;夜晚,阵阵海风为葡萄藤带来了丝丝凉意。新西兰气候和土壤类型的多样性造就了品味众多、风味各异的葡萄酒,漫长而又缓慢的     

一个人出行的好运气

《美食、祈祷和恋爱》(2010·美国)导演:瑞恩·墨菲主演:茱莉亚·罗伯茨、贾维尔·巴登、詹姆斯·弗朗克故事梗概:伊莎贝拉有着一段看上去还不错的婚姻,但因为在日复一日的生活中看到了太多无法搭调的事情,伤心至极而离婚。在这之后,她独自一人踏上了周游世界     

全球圣诞大餐之大盘点

圣诞晚餐也称圣诞大餐、耶诞晚餐、耶诞大餐,是圣诞节传统性的首要餐点。它通常被视为当天的主要活动,让全家人团聚一堂共享美食。从许多方面来说,圣诞晚餐与一般周末晚餐相似,不过食物品质更加精美,而且包含了一些非同平日菜色的额外项目,例如培根包香肠(又名肉肠卷饼)和多种类的马铃薯(通常烘烤并捣碎或薯茸)等。圣诞节晚餐最著名的特色是火鸡,不只可供食用,也可作为餐桌中央的应景点缀。     

大美新川菜(三)

新川菜继承"一菜一格、百菜百味"的传统;新川菜保持麻辣鲜的特色;新川菜汲取各地菜系之精髓,更强调食材性、营养性、工艺性,并遵循形式美的法则,去创造美的川菜。     

用心用情做美食 真材实料兰州菜

女当家的真性情从2007年哈娃·马玉珍在北京景山西街开了第一家小店算起,燕兰楼餐饮有限公司5年以来已经在北京开起了西三环店、中关村店、朝外店、仓夹道店4家分店。坐落于北京东四十条的燕兰楼仓夹道店于2010年12月26日开业,与其他分店有着完全不同的装潢风格,这里不见敦煌壁画的大照片,而是金色花朵壁纸、水晶吊灯、蓝色的羊毛地毯以及各处悬挂的名人字画……这一切无不显示出老板娘哈娃热     

城市之庆典 百姓之节日——2012上海旅游节巡礼

唤醒上海人内心深处申城情怀的方法有很多种,有些会耳濡"上海是我长大、成人的所在,带着我所有的情怀"这首歌而热泪盈眶,又有的会目染某个盛大节日而心潮澎湃——比如上海旅游节。自1990年起举办,今年已走进第23个年头,上海旅游节从每年九月的第二个周六开始,历时二十余天,它涵盖了观光、休闲、娱乐、文体、会展、美食、购物等几个大类近四十个项目,每年吸引游客超     

锦囊妙“鸡”馋煞人

小贴士叶锦盛,粤菜名厨。1973年8月8日生于广东肇庆,1988年入行,师从香港名厨张观奇,在23年从厨经历中,先后在深圳市福田区香密湖酒店、杭州香格里拉酒店、上海红子鸡集团、大连凯宾斯基酒店等大酒店担任厨师长,行政总厨。最终创建了自己的"猪肚鸡"品牌。叶锦盛对食材的认识、处理和演绎十分精通,又在实践中积累了丰富的厨政管理经验,并有很强的工作协调能力和亲和力,