装裱师 给古画整容的人

已经成为文物的中国古代书画,历经岁月洗礼,往往不复当年的神采,甚至裂成碎片,但经过修复师的修补与装帧,古画脱落的色层得到填充,损毁的边角重泛光泽,让它们能够恢复到最完美的状态,他们就是"画医"——装裱师。     

川菜 那些非调和的滋味

川菜被誉为中国八大菜系之首,饮食文化沿袭至今。自2006年起,川菜已相继有郫县豆瓣、豆豉和榨菜的制作技艺入选国家级非遗名录。在四川省省级非遗名录中,川菜中江手工挂面工艺、富顺豆花制作工艺、南溪豆腐干制作工艺、泸州市先市酱油传统酿制技艺等31项入选。2011年12月,四川省烹饪协会还首度提出"川菜申遗"。那么,"食在中国,味在四川",今天盛名是否依然?川菜传统烹饪技法是否仍在?川菜距离世界非遗,路有多远?     

走出宫廷的药香

品香与斗茶、插花、挂画,并称为上流社会优雅生活中怡情养性的"四般闲事"。古人云:"焚香看画,一目千里,云树蔼然,卧游山水,而无跋涉双足之劳。"讲的正是,居于斗室之间,燃起一炉名香,再挂上一幅山水佳画,便有一日神游天下山水,而无脚足之劳的悠然之意。宋之后,人们不单单焚香,一种叫做"隔火熏香"的方法开始流行:不直接点燃香品,而是先点燃一块木炭,将其大半埋入香灰中,在木炭上隔一薄片,再在薄片上面放香品,如此慢慢地"熏"烤,既可以消除烟气,又能使香味的散发更加舒缓。由此,香道成为人们茶前饭后的一道"甜品",怡情养性,香文化走向鼎盛。     

真正的“天籁之音”——航天员凯瑟琳在国际空间站携长笛展现才艺

2月9日,第26长期考察组的航天员凯瑟琳·科尔曼(Catherine Coleman)在国际空间站接受采访时,神采飞扬地演绎了一曲不算精彩绝伦却精短特殊的太空曲,为世界人民献上了一曲真正的天籁之音。虽然限于环境影响,长笛演奏只有非常短暂的一小会儿,但是凯瑟     

流走的是岁月 沉淀的是经典——古蔺郎酒传统酿制技艺史

郎酒原产地在二郎镇,与贵州茅台镇一水之隔。地处川黔交界的四川盆地南缘,隶属四川省泸州市。二郎镇地域属较为封闭的低山河谷区,海拔430米左右,属亚热带湿润性季风气候,年均气温176℃,年降雨量700—760mm,无霜期长达300天以上,为农作物生长及郎酒的酿造创造了良好自然环境;境内拥有     

宣纸 中国书画的奥秘

宣纸是中国手工纸中的翘楚。它纤薄柔软,却有着纸寿千年的盛誉;它看似平淡,却拥有被称为"永不泄密"的制作过程;甚至,它还决定性地影响了中国书画风格的变迁今天,在它的故乡皖南泾县,遵循古法的手工宣纸在几经沉浮后,又顽强地走上了复兴之路。     

“自私”的廊桥水乡,筑精工之美

有纯美立面的院邸,不同于牧马山的常规认识璞玉出于淤泥,唯有配以精湛的雕琢技艺才可成就为传世的瑰宝。金科的建筑理念让每位设计师深谙,建筑文化是历史的积淀,是不同时代和不同地域生活的缩影,作为更贴近生活的建筑形式。     

中央十套探索与发现:手艺——吉祥如意旗袍解说

<正>一件传统的旗袍通常需要用到镶、嵌、滚、宕、盘、绣等一系列手工工艺,如意头,镶在旗袍的开衩处,为了增加如意头的装饰效果,需在如意头上滚上一道细细的"金边",金边要先用糨糊粘好,用缝纫机缝上,然后在翻过来,由于布料非常柔软,如意头又九曲十八弯,做的时候全靠手上掌握分寸,只要稍有偏差,就会变得粗细不一,接下来徐师傅要把做好的如意头"敲"到旗袍上,这里所说的"敲",就是手工缝上去,手工缝制也是有讲究的,要做到"九金成九珠",一寸长度里要有九针,敲好如意头后,还要在大襟、领口、袖口处,镶滚边,开衽处上宕条,这些工艺也都必须是手工完成,每一步都要精工细作,通常做这样一件旗袍,都要花五到七天的时间,之后是     

用金刚钻做瓷器活儿

"锔盆、锔碗、锔大缸喽……"锔匠操着抑扬顿挫的方言腔,走街串巷地吆喝。这一幕早已成为很多人的遥远记忆,现已无法寻觅了。锔瓷,这种把破碎的瓷器拼好,用金刚钻钻孔再用锔钉嵌住抓牢、使其恢复原样的神奇技艺,曾随着先民们"惜物保福"的情感和习俗流传了千年。2006年,这项濒临绝迹的民间传统绝活已被列入抚顺市非物质文化遗产保护名录。