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互联网技术和人工智能技术的发展推动旅游和酒店业的数字化转型,新型冠状病毒感染疫情加快了旅游与酒店业数字化转型升级,不断发展的酒店行业对创新创业人才的需求提出全新要求。文章基于数字化转型背景下酒店管理本科专业人才培养面临的挑战分析,以桂林理工大学酒店管理专业为案例,分析其调整专业定位和人才培养目标、改革课程体系和实践性教学环节等人才培养举措,提出要以“互联网+酒店管理”新文科建设方向引领带动传统酒店管理专业调整优化和内涵提升,培养适应新形势的酒店管理专业人才,打造数字经济时代的特色酒店管理专业。 相似文献
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实习实训是高职院校酒店管理专业应用型人才培养的最重要教学环节.桂林航天工业学院通过不懈努力和实践,探索出一套适合高职院校酒店管理实习实训的管理评价指标体系.该体系对强化和监控酒店管理实习实训过程、提升教学质量、科学评价实习实训效果提供了参考 相似文献
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卢竹 《长沙航空职业技术学院学报》2014,(2):41-44
OBE(Outcomes—based Education)最初来源于加拿大的职业培训教育,在国内又被称为“成果导向”教育模式。基于OBE模式的《客房服务与管理》课程开发,首先必须按行业要求确定培养目标,采用阶段性的评价方式,合理安排教学活动和内容,利用多样化的教学方法提高教学质量,加快课程改革。 相似文献