舌尖美味“烧划水”

<正>过去上海的本帮莱,食材一般都贴近大众,讲究火候,浓油赤酱,确是舌尖上的美味,譬如:八宝辣酱、四喜烤夫、红烧划水……去菜场买菜,常见到摊头上将鱼头、鱼尾和鱼身分开售卖,那原先不值钱的鱼头忽然变得十分地抢手,用它可做鲜辣的湘菜"剁椒蒸鱼头",也可做上海家常的"粉皮鱼头汤";那肥厚的鱼身,通常被人切成大块用来氽爆鱼;只剩下那几段鱼尾,孤零零的丢在一旁,很少有人问津。记忆之中,上海旧时有一道传统菜,称作"红烧划水",曾碰到不少北     

浅析CZ-6运载火箭标准体系建设及其试验与低温标准制修订

结合上海航天技术研究院CZ-6运载火箭的研制情况,分析CZ-6运载火箭型号研制中有关标准体系建设与动态管理的要求,介绍型号研制中试验标准与低温标准制修订的工作内容。     

创新型武器装备研制工程的质量监督工作探讨

创新型武器装备采用的技术新,基础薄弱,管理复杂,研制风险大,质量监督工作面临许多新挑战。本文根据当前我国创新型武器装备研制工程的特点,研究质量监督工作的任务要求,从装备管理部门的角度,研究提出进行质量监督工作的方法与措施。     

仲夏夜奇谭之地外文明随想

现在,一提起地外文明与U-FO,就会有人提出种种置疑,其最根本的原因就是用现在的科学理论无法解释不明飞行物现象,所以这些人就有了否定地外文明与UFO的依据。然而,笔者认为,正是因为这种观点,才使人们错误地认识地外文明与U-FO存在的可能性。倘若依照现有的科技程度来衡量地外文明与UFO的科技水平,那必然对地外     

装配鲨鳍小翼的A320下线

4月26日,首架装配鲨鳍小翼的空客A320新飞机在法国图卢兹下线。这架生产序列号为MSN 5098的A320飞机将用于5月开始的为鲨鳍小翼的取证工作而进行的试验飞行,包括本架飞机在内共有7架装配鲨鳍小翼的A320系列飞机将进     

静态容积法水流量标准装置的自动化研制

介绍了水流量标准装置自动化研制的主要设计思想、原理、工作流程、结构特点和功能以及达到的技术指标。从实验结果可以看出，该装置的研制使水流量仪表的自动化检定成为现实。     

E3E发动机的最新研制进展

RR德国公司于2012年9月在斯图加特大学的高空试验台上成功完成了最新制造的全新双转子发动机核心机试验。在40 h的试验内容中,重点模拟了恶劣天气下贫油燃烧室试验项目。其试验结果验证了该燃烧室能安全、成功地完成风车起动。该试验是E3E(高效、     

浅谈AD200轻型飞机型号研制的适航技术与管理

简要介绍ＡＤ２００鸭式轻型飞机研制造航工作情况，以参加ＡＤ１００，ＡＤ２００轻型飞机研制适航工作的亲身体验，阐述适航工作过程中的一些适航技术及管理。旨在呼呈从事轻型飞机的研制工作者，克服“适航障碍”，提高适航认识，增强适航法规意识，切实做好适航基导和，不断提高适航管理系统工程能力。     

民航二所与重庆机场正式建立战略合作伙伴关系

8月22日，重庆机场集团有限公司董事长赵江平与民航总局第二研究所所长黄荣顺在成都签订了全方位的战略合作框架协议，民航西南地区管理局覃高副局长参加签字仪式并作讲话，高度肯定了此次重庆机场与民航二所携手共进，优势互补的战略合作，认为这是着眼未来，加速成长的理智之举，不仅有利于进一步推动民航科技与运输主业的结合，更有利于提升行业的科学技术水平.[第一段]     

优化航站气象机构设置提高服务保障水平

Optimize the Meteorological Department Structure of the Aviation Station 一、西北地区航空气象服务机构的现状及存在的问题 西北地区(新疆除外)目前有12个机场(庆阳、格尔木航站暂停飞)，除了敦煌外，均设有气象台。其在编人员，西北气象中心为88人，甘肃省局气象台46人，宁夏区局气象台21人，青海省局气象台20人。其余各气象台的在编人数从3人到13人不等。全地区现有的航空气象人员220人。其中大专(含)以上毕业人员占总人数的34.22%；中专以上毕业人员占总人数的58.8% ；高中及其以下人员占总人数的41.2%。在上述人员构成中，除了…