麻辣来“席”,“食”不可挡

<正>中国大地上的麻辣鲜师,虽多隐于巴蜀一带,但也不乏在全国各地均有值得称道的"麻辣餐厅",这些餐厅家家户户都有"泼辣"的能手(这里"泼辣"可不是贬义词哦),著不在莱肴里撤上一些麻辣提味,浑身都不自在。烧制好的莱品多半看起来颜色特别红亮,让人食欲大增,入口更是惊奇,麻辣鲜香齐到,麻到你舌颤,辣得你飙汗,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾。小编还亲自探访了2家的人气荚食餐厅,这里的麻辣特色莱可谓辣出了最高境界——辣而不死、辣而不燥,且有鲜味哦!     

融合海鲜西餐厅

<正>位于上海徐汇区的乌鲁木齐南路,曾属于法租界,是历史风貌保护道路。这条路环抱着梧桐绿树,与拥有文艺气息的衡山路和具有小资情调的桃江路相邻,周围环绕的各大领事馆也为它增添了一丝高贵神秘之气。曾经探店过此条路上的一家英伦西餐厅Glo London,数月之后,又再次来到这一带,巧合的是,根据门牌号找到餐厅,发现想去的那家餐厅竟然就位于Glo London隔壁的一幢三层洋楼内。若不是上海餐厅周活动,或许很容易就要错过这家位于美国领事馆对面的门面低调的西餐厅--W1Seafood美式海鲜西餐厅。W1成立于2013年,店名取自于"乌鲁木齐南路1     

探店2014中国餐厅周最佳餐厅第三名

<正>厨房于美食爱好者来说,"餐厅周"这个词一定不陌生。餐厅周最早源于1998年的纽约,随后扩展成为全球最大的美食盛事。随着新加坡、香港、上海、北京和广州等城市的参与,餐厅周也已快速成为亚洲最大的餐厅盛事。餐厅周活动的概念是给高端餐厅提供一个平台向食客们展示他们的精致菜肴和创意理念,而食客们则能够在品鉴顶级餐厅的饕餮美食和高档环境之余,依然能够维系钱包的厚度。上海是首个举办餐厅周活动的中国城市。2014年中国餐厅周活动在3月已圆满举行,活动为期两周,上海、北京、广州三     

摆盘的艺术

视觉认知是大多数人对事物的首选认知方式。一道高分菜品往往要满足"色香味俱全"的标准,很显然,"好不好看"成为我们选择是否要深入了解某样事物的前提。好看的食物不亚于一件高级定制时装,每一样食物都可以是艺术品。近几年,欧洲开始出现一个新兴职业——食物造型师。他们的工作就是把平庸的食物变得好看同时又不至于让观众和读者觉得很虚假。