来自枫叶国的烘焙坊

<正>提起下午茶,享负盛名的要属英国维多利亚时代的英式下午茶了。作为英国17世纪的产物,下午茶文化随着19世纪末英国的强盛,逐渐被带入它的殖民地和欧洲其他国家,最初是上流社会的贵族们打发午后时光的方式,后来逐渐在普通民众中广泛流传,人们通常在下午三、四点左右一边品尝三明治和甜点,一边品茶。这种餐饮文化延续至今,除了每日三顿正餐,下午茶如今已逐渐被越来越多的人列为正常餐饮的一部分,变成人们所习     

柬埔寨双城游记:暹粒&马德望之暹粒篇

<正>旅行就是不停地路过、相遇、告别、相忘,然后再相聚。选择柬埔寨作为此次旅行目的地的原因很简单:神秘的吴哥古迹是团友们共同的梦想之地。对于出国游来说,不到一个月的准备时间或许稍稍显得有些仓促,机票、酒店、签证等事宜全部搞定后,都还来不及对这个国家做一些深入了解,我们便出发了,因此我们一直把这次柬埔寨之行称为"说走就走的旅行"。     

探店2014中国餐厅周最佳餐厅第三名

<正>厨房于美食爱好者来说,"餐厅周"这个词一定不陌生。餐厅周最早源于1998年的纽约,随后扩展成为全球最大的美食盛事。随着新加坡、香港、上海、北京和广州等城市的参与,餐厅周也已快速成为亚洲最大的餐厅盛事。餐厅周活动的概念是给高端餐厅提供一个平台向食客们展示他们的精致菜肴和创意理念,而食客们则能够在品鉴顶级餐厅的饕餮美食和高档环境之余,依然能够维系钱包的厚度。上海是首个举办餐厅周活动的中国城市。2014年中国餐厅周活动在3月已圆满举行,活动为期两周,上海、北京、广州三     

城市最佳实践区中的法国大餐

<正>博古斯学院法国西餐厅参与了2014年第五届上海餐厅周,并赢得了"最受欢迎餐厅"的殊荣。博古斯厨艺学院的创办人保罗.博古斯(Paul Bocuse)是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗,凭借精湛的厨艺,连续41年获得米其林三星的最高荣誉。四年前,在上海举办了一场举世瞩目的盛会——中国2010年上海世界博览会,上海世博会以"城市,让生活更美好"为主题,7307万的参观人数也是创下历届世博会之最。其中的"城市最佳实践区"作为这场盛会的一大创举,首次给予城市独立参展世博会的机会,     

85后青年实现创业梦——专访Bella Ciao意大利餐厅

<正>通常情况下,我都会事先计划好想要探访的餐厅再选个日子特地前往,然而这一次的美食之旅却很特别,可以算是意外的收获。前阵子,某著名音乐剧在位于复兴中路的上海文化广场上演,同样热衷于各类艺术演出的我自然也不会错过。为了方便起见,演出前便来到附近陕西南路上的一家名为Bella Ciao的意大利餐厅用餐。沿街是一排花店,餐厅则位于众花店之间。到店时,餐厅还没有正式开始晚餐时段的营业,但服务员依然热情地招待而没有将我们拒之门外,在等待的时间,正好浏览了一番餐厅环境,面     

烤鸭店也可以充满意境

<正>说起北京美食中享誉世界的东西,北京烤鸭一定榜上有名。而著名的老字号北京烤鸭店除了"全聚德"和"便宜坊"之外,还有一家名叫"大董"。在北京,"大董"主要走中高端路线,环境小资、菜式讲究,如今已经成为外国友人品尝北京烤鸭的主要去处。上海,作为海纳百川的现代大都市,众多美食在这里汇集。你几乎能在上海品     

公园旁的暖心下午茶

<正>前一段时间,上海徐汇区的两条马路——武康路和余庆路人气特别旺。因道路两旁种满法国梧桐树,秋末初冬时节,满地金黄的落叶变得尤为壮观美丽,成为上海独特的靓丽风景线,于是这两条马路被设为"落叶景观路",只捡垃圾不扫落叶,让路人可以尽情感受这两条马路的浪漫气息。许多游客、摄影爱好者纷纷慕名     

忙归忙,勿忘六月黄

<正>俗话说:忙归忙,勿忘六月黄。对于许多爱蟹人士来说,品尝大闸蟹已经成为中秋节前后必不可少的事情。然而,中秋节还未到时,作为"先遣部队"的"六月黄"大闸蟹早已在市场上开卖了。于是,便和朋友们专程来到主打蟹料理的成隆行蟹王府品尝了美昧的六月黄蟹宴套餐。所谓"六月黄",指的是还差一次蜕壳的未成年雄性大闸蟹,也就是所谓的童子蟹。大闸蟹一生要蜕多次壳,每次蜕壳前,是蟹在那个时段生长得最好的时候。每年的农历6月,大闸蟹接近成熟,开始有膏有黄,此时的雌蟹还很小,一两左右,不宜食用,而雄蟹则已经长到     

外滩源处的精致中餐

<正>上海外滩,它是一段传奇,它是一面见证了城市兴衰的镜子,它也是一段夹杂着历史沉浮的狂想曲,它还是一盏伴随着代代人潮起潮落的明灯。历经百年的"万国建筑博览会",因其独特的魅力而享誉世界。而关于外滩,另一个全新的概念词在近年来也逐渐为人们所熟悉,那便是"外滩源"。"外滩源"全称为"洛克外滩源",位于黄浦江和苏州河的交汇处,东起黄浦     

韩系咖啡店在上海

<正>以前,若是提起咖啡店,我们或许会想到的仅仅是星巴克、Costa、香啡缤这类偏重商务氛围的欧美系咖啡店。如今,随着一些热门韩剧的播出,韩系咖啡店逐渐出现在我们身边,剧中那些或田园式、或浪漫小资、或简约唯美风格的咖啡店场景越来越多地在现实生活中得到呈现,深受女性朋友们的青睐。上海金汇南路虹泉路一带的社区居住着很多韩国人,社区周边也慢慢开出了各类韩国特色的店铺,如韩式汗蒸馆、韩国商品超市、各类烤肉店、面包店、咖啡店等等。大部分店铺的招牌上除了中文还