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中国菜,不论何帮,何派,都会有一个招牌菜,外国人称之为Logo。我想,对于八菜系之一的闽菜来说,最其代表性的招牌菜,或曰Logo,肯定是"佛跳墙"啦,尽管这个菜名,对于释迦牟尼佛祖,确实是有一些失敬了。 相似文献
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本是北方人主食的面条,如今却成了上海人、新上海人、新新上海人之所好。据权威方面统计,上海人每天要在专营面馆里吃掉五十万碗面条,这还不包括主营酒、菜,兼营面食的食肆。老朋友蒋总从澳门回来,要带我去的却是一家从熟食店、面馆一直开成颇有名气的上海菜馆——鸿瑞兴大酒店。 相似文献
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