有机食品不等于绿色食品

"有机食品"指采取一种"有机"的耕作和加工方式生产的食品,这样的加工方式要求有机食品在生产过程中必须注重对可再生资源的使用,注重水土保持及环境保护。有机食品在生产过程中不得使用任何抗生素或生长激素,也不允许使用传统的杀虫剂,不允许使用合成肥料及污水污泥灌溉,不经生物工程或电离辐射加工。近年来,人们对食品的需求正从"吃得饱"向"吃得好""吃得安全"转变,当农药、污染和食品联系在一起的时候往往让人们谈之色变,有机食品就在这样的情景中跃入我们的视野。     

大有可观 从容境界

"万物之理始于从容",在这个生活节奏飞快央的时代,从容正是当代人努力追寻和修炼的生活态度。从容是一种气度、一种胸怀、一种智慧,更是一种人生境界。法国文学大师雨果曾说:"世界上最宽阔的是海洋,比海洋宽阔的是天     

新年保“胃”战

2010年元旦刚过,春节又临,正是各个公司请客吃饭、亲朋好友沟通感情的高峰期,而每天在这样的饭局、一顿饭吃两三个小时,不少人还会赶场,因此而出现胃痛、胃胀的情况不在少数。"保胃",从现在做起。我们请专家给各位推荐一个新年保"胃"秘诀。     

四川烹饪:火辣辣的口味火辣辣的性情

"西餐很乏味,没味没趣,"在成都最好的川菜馆之一蜀风园,侯伟一边吃着清蒸牛蛙一边说:"小孩子倒是喜欢吃西餐,但四川人很挑剔,如果味道不好,我们不会吃."     

感受巴国布衣

"吃在四川,味在成都",不一定所有的人都认同这句话,但成都却绝对是一个最繁华的餐饮之都.这不能简单地归结为成都人好吃,毋宁说成都这地方有一种地气,能聚集强化吃的意念,能激发人们对吃的激情.     

年节吃食

中国过去多年节。逢年过节多要吃吃喝喝,有的还外带玩乐。宋朝时候,什么年节吃些什么,已有一定之规。元旦饮屠苏酒,立春食春盘,元宵节吃糯米圆子以及绿豆粉制成的蝌蚪羹,寒食吃醴酪即以粳米或大麦做成的粥,外带小枣蒸糕。到了端午节,自然少不了角黍即粽子,七夕"情人节",则吃糖油面制成的"果食",大概取其甜甜蜜蜜之意。此外,中秋有玩月     

乘飞机前吃什么食物好?

乘飞机旅行固然有许多好处,但要避免在乘坐飞机时出现不适感,还需做到三忌:一、忌吃得过饱。高空的条件可以使食物在体内产生大量气体。吃得过饱,一方面加重心脏和血液循环的负担,另一方面可引起恶心、呕吐、晕机等"飞行病"。     

航讯

国际·冷暖全球两大民航制造商订单收获惨淡全球民航制造业今年上半年的订单收获情况可谓"惨不忍睹"。尽管今年有巴黎航展,空客和波音两大巨头的净增订单依然少得可怜。     

让生活拧巴起来的政策

为了国民的健康及供需的稳定,印尼政府正在发出呼吁——少吃白米!印尼福利部秘书长苏西洛说:"我们吁请印尼人改掉吃米饭的习惯。我们需要饮食来源多样化。印尼生产其他66种碳水化合物粮食,例如玉米、西米、木薯、番薯、马铃薯等,这些都能取代一天三餐中的两餐米饭。我们吁请印尼人从小培养多样化的饮食习惯。"     

夏天到加州来晾臀

炎炎夏日已经来临,对国人来说,躲在屋子里开空调、吃冷饮就是一天的最主要活动。但只要开动脑筋,盛夏也能玩出新乐趣。印度靠近赤道,常年高温,最高气温能达到50摄氏度以上,最低也在30摄氏度,整个国家简直就是一个大烤箱、大火炉,酷热难当。但热也有个好处,夏季是印度传染病最少发生的季节,因为细菌都被热死了,苍蝇蚊子全消失得无影无踪。炎炎夏日,能享受到空调待遇的只有少部分有钱家庭,穷人家庭于是开动脑筋,自制山寨版的"土空调"安在窗口。这种土空调多数用稻草,然后再加水制冷     

大美新川菜

新川菜的主题是"绿色.健康.时尚"。探讨川菜美的机制,要顾及到人和川菜两个方面,这需要从"人与吃"两方面去理解而不是从菜品的或直观的形式角度去理解。     

判官其实是天使

作者刘劲飞是"阅人无数"的裁员专家,每天要面对的就是那些被后娘放逐的苦孩子。他就像一个老中医一般,看多了别人的苦水和泪水,自然能总结出些许治病救人的道理和智慧,也更加看得清楚为什么走运的人总是走运,倒霉的人总是倒霉。经济像吃了药一般低迷颓废,昔日沸腾的世道如令萧条得有些赤条条。大背景惨淡.自然会影响到职场,加薪、年终奖不敢期待,裁员热潮倒是滚烫而来,灼人鼻息。放眼看去,房价貌     

中药炮制——将药效发挥到极致

对中药炮制的文字记载始于战国时代。我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》,其治疗"目不瞑"的秫米半夏汤中就有"治半夏"的记载,表明当时预治疾病已经使用了药物常规炮制品。中药炮制目的为了充分发挥中药防治疾病的作用,并克服某些毒副反应,保证安全有效。时至今日,传承了几千年的中药加工炮制技艺却呈现出了后继乏人的尴尬局面。     

飞行教师素质培训的调查与思考

飞行教师是飞行训练工作的承担者,打造好这支队伍是学院"以飞为主"主业做好做大的基础和保障,加强培训则是学院以人为本理念的体现,实现学院可持续发展的有效途径。本文抽样调查飞行教师的基本情况、培训需求,思考加强培训的策略。     

老扬州的澡堂

老扬州素有"早上皮包水,晚上水包皮"的习俗,"皮包水"和"水包皮",生动描绘了老扬州人的传统生活:早晨进到面店或茶馆,品茶吃蒸饺、面条、包子,揭开新一天的帷幕;晚上进到澡堂,舒服地泡澡、搓背、修脚,清爽地结束一天。扬州人懂得享受,食不厌精,浴不厌强,一份闲适雅致的"俗气"传承至今。     

粤菜中的苦瓜

近年来,粤菜逐渐在全国各地开支散叶,成了各地高档饭店的首选菜系,价格更是居高不下。难道"什么都可以吃、价格昂贵"就是粤菜的形象吗?不对!我必须为粤菜正名。美食家蔡澜先生曾说过:"真正的美食家决不会沉迷于鱼翅鲍鱼。"是的,简单的材料,     

寻夏之旅

每年的6月21日或22日,为夏至日,此时太阳直射北回归线。这一天,在中国最北的漠河北极村,一天24小时几乎都是白昼。这一天,在中国南边的云南墨江、广东从化、广西桂平,正午时分"立竿无影"。这一天,山东的人在吃面,而广西的人在吃狗肉……从北至南,在夏至这一天,你会看到最不同的风俗,也会看到最特别的景致,所以,让我们马上开始一次寻夏之旅。     

山寨版“鲥鱼”

广东有句鱼谚"春鳊,秋鲤,夏三黎"。时值夏日,正是吃三黎鱼的最佳季节。曾几何时,珠江口盛产三黎鱼,但是由于污染和滥捕,现在已经很难找到它们了。N年来,业界一直认为三黎鱼就是北方的"鲥鱼"。它生长在咸水中,夏季的时候游到淡水中产     

易胆大侃川菜

1954年7月18日晚,日内瓦会议期间,周恩来总理在万花别墅草坪,宴请英国著名电影艺术家卓别林规妇.他吃了随行的四川名厨范俊康烹制的"香酥鸭"后,赞赏不已!告别时,还要求带走一只.这位巨星还说:"我将来要到北京(范系北京饭店国宴菜点烹饪大师)向您学习做"香酥鸭".     

秋补 油为关键

"油"是人们每日必吃的食物,选择什么样的油以及用油方法是否科学对人体健康至关重要,如果选择不当,日积月累可能会严重影响身体健康。究竟选择什么样的油,才是最适合我们身体健康的好油呢?如何正确使用食用油才对健康更有益?