享受“慢”生活 养生多吉泉

我国是茶的故乡,茶文化也有着悠久的历史。从古至今,人们都认为泡茶所用的茶叶是茶水质地好坏的关键所在,殊不知,泡茶所用的水才是茶味之根本。"无水不可与之论茶也"。喝茶的人都知道,水与茶的关系总是相得益彰,甚至能用"水为茶之母"来形容。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分。"可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好,不能正确反映茶叶的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。因此,历史上就有"龙井茶,虎跑水"、"梦顶山上茶,扬子江心水"之说。名泉伴名茶,好茶配好水,则美上加美。     

姑苏品茶

苏州茶文化发端于西汉,发展于南朝,极盛于唐宋。据i兑唐贞观年间,"茶圣"陆羽曾寓居虎丘,专门对苏州的水质、茶叶作过品评。唐朝陆广微《吴地记》载:"唐武德七年,移新州,却复旧址,升为望,管县七、乡一百九十四、户一十四万三千二百六十一。税茶盐酒等钱六十九万二千八百八十五贯七十六文。"由此可见苏州人饮茶、植茶历史的悠久。二千五百年的吴门烟水,将苏州的茶越泡越香。清代诗人沈朝初在《忆江南》中写道:"苏州好,茶社最青幽。阳羡时壶烹绿雪,松江     

下午茶,品味悠闲时光

<正>下午茶,多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea),一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。英国红茶(black tea)从英文字面上看,并不是"红茶"而是"黑茶",其原料基本都取于印度、锡兰,尼泊尔,然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下,形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。英国茶一般加牛奶,有时也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的公爵红茶(Duke′s black tea)、茉莉红茶(black tea of iasmine)、果酱红     

酿茶——金红天华缘起

世上没有哪种饮料能像茶传播那么久远,没有哪种饮料能像茶传诵那么多的故事,更没有哪种饮料能有茶那样的神奇功效。华夏的鼻祖"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之"。这是上古的传说。中古时期陆羽所著的《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,自此以后各类有关茶的著述数不胜数。喝茶的人爱说"福鼎白茶如药",但白茶本身不是药,它的制作加工没有什么特别,它没有也不可能附带药的功能,其实真正的药茶自有其物。最近资深的茶客都在传一神奇的"药茶",这就是与福鼎老白茶同出古福宁府的霞浦酿茶——金红天华。     

以茶入菜 茶飨最养人 六色春季养生茶菜

茶飨养人是有根据的。以茶入馔,不是现在才有,自古以来中国就有"茶食"的说法,原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做"茶食",用茶做的菜叫"茗菜",加了茶的粥叫做"茗粥"。茶是君子,成"菜"之美,春天里来一道养人的茶菜,身体最欢喜。     

茶在江南

茶,国饮也。发于神农,闻于周公,兴于唐朝,盛于宋代。中华茶文化糅合了儒、道、释诸家思想,涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程,是中华传统文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。古人认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。     

杭州天伦精品酒店

感受浓厚江南气息推荐人:外企高管Lily推荐理由:崇尚茶主题,用低调的摸样寻求大隐于市的超然,整个酒店都有着茶文化自然、舒适的底蕴和人间美味蟹宴。精品酒店"Boutique Hotel"这个概念源于欧洲20世纪70年代。目前,此类酒店开始被江浙旅游业界看好,一些旅游订房网还开     

茶礼形成原因述论

宋代以来以茶入聘礼,茶在聘礼中的地位和作用随着时代的发展而发展,茶在婚庆活动中的地位和意义越来越显著,民间遂出现了“茶礼“这一名称,以之代称聘礼,并在社会的发展过程中赋予茶礼及其中的茶丰富而深刻的精神内涵,从而形成了我国古代独特的茶礼婚俗.前人对于茶礼的独特表现形式、茶礼的文化寓意等多有研究,但是关于茶礼形成的原因尚缺乏深入的研究.从茶在唐以后百姓日常生活中的地位、茶对女子和爱情的象征、茶礼中茶的寓意、茶礼在婚姻中的特殊地位以及茶文化对婚俗的影响等方面探讨论述茶礼形成的原因.     

绿茶养生

<正>绿茶,自古以来就是中国人生活中必不可少的嗜好品。绿茶作为中国的主要茶类之一,全国年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛,贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。     

品川宁茶,尽享典雅格调

近日,在上海兴国宾馆一号别墅,英国皇家御用茶川宁茶制茶家族的第十代传人——斯蒂芬·川宁(Stephen Twining)以专业茶品调配大师的身份,为莅临的贵宾教授了英式茶叶的调配艺术。走进一号别墅门庭,犹如踏入一道     

巧遇MINI100周年老爷车巡游

<正>俗话说:"来得早不如来得巧"。我们在英国牛津旅游时,巧遇"庆祝MINI诞生100周年老爷车巡游",目睹了上世纪各个年代问世的各款式MINI车浩浩荡荡,大开眼界。俗话说:"来得早不如来得巧"。我们在英国牛津旅游时,巧遇"庆祝MINI诞生100周年老爷车巡游",目睹了上世纪各个年代问世的各款式MINI车浩浩荡荡,大开眼界。牛津是世界最著名的大学城,30多个历史悠久的学院散布在城内的各个角落,没有围墙和校门,形成了英国最古老的学术圣殿和最有学术气息的城市。但是,MINI的"牛津工厂"——英国汽车制造工业的堡垒,如今知道的人就不那么多了。     

川宁茶品鉴皇家礼遇

7月28日,北京,丽思卡尔顿酒店宴会厅)举世闻名的皇家御用茶TWININGS川宁驾至京城,将英国皇室御享茶品带到中国皇城脚下。在"川宁茶品鉴皇家礼遇"的活动中,TWININGS川宁制茶家族的第十代传人斯蒂芬·川宁(Mr.Stephen Twining)先生与风尚新锐女演员董璇小     

“茶隼”的ZT-6超音速导弹

南非航空界人士声称:获得亚太地区的潜在市场将是“茶隼”在1995年春季参与英国投标失利后继续生存的关键。他们研制的直升机用新型超音速反坦克导弹将有助于“茶隼”的销售。投标失利后,阿特拉斯公司把希望寄托在亚太地区,希望借新型超音速反坦克导弹的研制拓开市场。     

腕上万年历

万年历手表其实是中国人的一种夸张俗称,但英国人更加夸张,称之为"永久日历"不管怎样,手表的宗旨是为用户提供最精确的时间,万年历手表是传统制表业的三大复杂功能之一。此外,有鉴于功能上的相对繁复,如何在表盘的方寸之间使万年历的各项功能形成合理、清晰、美观、独树一帜的布局,并便于调校,且能最终获得钟表爱好者与鉴赏家的垂青,亦是有能力制造万年历表款的各品牌所孜孜以求的目标。     

通向茶都的古道

云南宁洱哈尼族彝族自治县是驰誉中外的"普洱茶"的故乡,是古普洱府所在地,是世界茶源、普洱茶都,茶马古道的源头。宁洱先民铸就了普洱茶这一驰名中外的历史品牌,茶马古道从宁洱起源,通往全国、走向世界,孕育了底蕴     

感受传奇——英国飞行传奇航展游记

<正>2014年7月13日清晨,开着租来的吉普匆匆离开了尚在梦中的霍克农庄。昨夜一场雨带走了几天来的晴朗,天空灰暗阴沉,雨还在继续。车子在湿滑的路上吃力地前行,英国"特色"的狭窄公路,极易出错的小环岛一个接一个,90余英里(约150千米)的路程让人眉头紧锁……拍了两天"英国皇家纹身会航展"后,腾出一天时间,和两位朋友一道由费尔福德转场去牛津郡的达克斯福德,去参观和拍摄"英国飞行传奇航展"。"英国飞行传奇"是以二战老式军机为主角的航展,是国际上知名度较高的航展之一。尤其是那些对老活塞飞机情有独     

川宁茶博会相约英国馆

<正>6月30日,TWININGS川宁品牌的第十代传人Mr.Stephen Twining斯蒂芬·川宁,带着家族珍藏的传世古董来到上海世博会,在种子圣殿英国馆中,向每位懂得生活享受的贵宾和鉴赏家们展示TWININGS川宁引以自豪的茶文化瑰宝。     

在靖江喝汤包

<正>包子是中国最普通的家常食品,吃包子是中国人的家常便饭。但您听说过喝包子吗?在"中国汤包之乡"的江苏省靖江市,我在"中华餐饮名店"的南园宾馆,就扎扎实实地喝了一回蟹黄汤包。在未到靖江之前,我不知道中国有"汤包之乡"一说。江苏省烹饪协会副会长陈履锡告诉我:中国烹饪协会于2007年     

千年普洱，几世风情

不妨就在这里歇一歇吧,等一等在喧嚣与繁忙之中落下的灵魂。Rest your feet,let the laggard soul catch up. 2007年,云南思茅市正式更名为普洱市,而原本以产普洱茶闻名的翠云区则更名为思茅区。原本思茅的名字,据说是孔明取的,那日,丞相来到此地,看到当地人住的茅草屋,触动了思乡之情,深深地思念起隆中卧龙岗的茅庐,"思茅"由此得名。而思茅为人所熟知却非丞相之功,抢得头功的是普洱茶,当然也离不开当地勤劳善良、能歌善舞的少数民族兄弟姐妹们。     

冰桶到底在“挑战”什么?

<正>酷似跨越太平洋的一阵旋风,"冰桶挑战"从太平洋彼岸席卷中国的大江南北、两岸三地。这一今年7月在美国兴起的游戏,其规则很简单,参与者举起装满冰水的桶兜头浇下,就可点名3个人接受挑战,被邀请者如不应战,就至少捐款100美元。进入8月,这场公益慈善活动迅速在中国被复制,中国"渐冻人"帮扶机构"瓷娃娃"罕见病关爱中心在三天内关注度迅速上升。当然,这场狂欢有着一个纯洁高尚的目的——为"渐冻人"筹款,在明星吸毒风潮渐盛的当下,也不失为一个可贵的示范。"渐冻人",学名运动神经元病,又叫肌萎缩侧索硬化症(简称ALS),被世界