漾乐会

漾乐会在2004年12月正式开业,坐落于上海音乐厅四楼,是一家设计典雅瑰丽,追求唯美艺术品位的高级法国餐厅。漾乐会不仅提供美味绝伦的法国菜肴,同时亦设有法国宫廷式的宴会厅,完美地揉合了法式的浪漫与夜上海的璀璨。而晚上驻场的大乐队,专门演奏经典的爵士音乐,让人情不自禁地翩然起舞,仿似把昔日夜上海的光辉重现眼前。漾乐会独特的菜式是米其林星级厨师Stefan Stiller主理,他是现时唯一移居上海,长驻漾乐会的米其林星级厨师。法国米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的国际性权威鉴定机构。Stefan Stiller的特色美食——创新的多款鹅肝…     

古典与流行间的跨界——大提琴演奏家冯博专访

<正>冯博,大提琴演奏家。作为上海新晋的艺术小生,其独特的艺术风格,为他在音乐领域中博得了潮人艺术家的封号。无论是他本身坚持创作的跨界音乐,还是配合其音乐的舞台造型,都充分的印证了当代潮流与艺术可以如此的相辅相成。本期我们就很荣幸的请到了这样一位引领风潮的当代艺术家。(Q:记者F:冯博)Q:看到你的跨界音乐会刚刚落幕,可否简单的为我们介绍下如何定义这个跨界呢?F:大提琴一直给人一种高冷与古典的印象,除了古典乐发烧者以外,许多人有些畏惧于它的世     

《莎乐美》中的负面美学

《莎乐美》是爱尔兰剧作家及诗人奥斯卡.王尔德所创作的一部戏剧,该剧讲述了圣经中希律王之继女莎乐美的故事。剧中王尔德成功地向观众展示了他所创造的独特且令人惊异的美感。研究了与古典美学概念截然不同的王尔德美感的表达方式及其王尔德美感的根源所在。     

中国传统文化在张艺谋电影中的表现——《菊豆》及《大红灯笼高高挂》

张艺谋作为"第五代"导演的代表人之一,其电影在中国电影发展史上占有重要地位,同时在国际上也享有很高的声誉。他的电影集哲学研究、社会思考、文化寻根和电影创新于一体。他执著挖掘电影语言的潜力、追求构图的力度、意想的丰富和色彩的饱满,通过反常规的银幕造型给人以强烈的视觉冲击,以此达到独特的艺术境界。     

栩栩如生的珠宝作品

正一直以来,各大珠宝品牌就乐此不疲地以各种动物造型作为设计作品的灵感和创意,而这些动物也因为公众的熟知而成为了品牌的象征。在各色珍贵宝石与各种造型工艺、镶嵌工艺的辅称之下,最贴近自然、造型各异的珠宝便和动物形态完美地融合在了一起,宛若天成,其中更不乏传世经典之作。跃动传世经典谈及动物造型的珠宝,不得不提的一定是来自卡地亚(Cartier)的猎豹系列。对于卡地亚来说,猎豹已然成为了其品牌的代表意象,而其全新     

翠蜓轩里可以追溯渊源的创意菜

如今,时尚人士无论是商务宴请还是朋友小酌,在美食如云的上海滩真正要想找到一家心仪的餐厅,说来容易却也难。佳肴值得细品的翠蜒轩匠心独具,在中餐的深厚底蕴上引入西式元素;在上海菜和港粤菜的基础上对款款菜肴进行了再创作,传统与时尚碰撞,渊源与前沿同脉,每一款菜肴都可以找到它的原形,也可以品到它的时代感。     

挪威三文鱼的健康和鲜味

<正>挪威是一个自然风景秀丽的国家,数以千计的岛屿点缀着海岸线,其独特的地理自然环境还是盛产优质鱼群的理想场所。而有着"冰洋之王"美誉的挪威三文鱼,更颇受全球厨师和美食家的青睐。在中国,挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的上上之选,同时也被用作一些传统中式菜肴的创新食材。挪威三文鱼营养丰富,是均衡饮食的重要元素     

有过冷时圆柱体的熔解研究

本文通过引入新的温度分布表达式, 研究了有过冷影响时圆柱体外固体的熔解问题, 得到了简单而有效的近似分析解。该方法分析过程简单、直观, 所得结果与数值计算结果符合得较好, 亦可求解大过冷度和大Stefan数的相变问题, 十分适合于工程分析计算。      

青岛流亭机场国内航站楼的电气设计

本文通过对青岛流亭机场航站楼供配电系统、照明系统、电力监控系统的设计介绍，阐述了航站楼等重要且造型独特的公共建筑在上述系统设置上的一些特点及其做法。     

夏日给他半正式西装

男人们西装革履的模样,虽然很正气很轩昂,但炎夏里还要忍受这一身"盔甲",也实在不是一件愉悦的事。好在男士们的夏日着装也出现了新动向,薄型的亚麻、纯棉、尼龙,甚至薄牛仔面料,造型各有所长,有别于正式西装的严肃,但感觉轻松却也不失优雅,让办公男们亮出Semi-     

海明威的悲剧意识与死亡情结

海明威是世界现代文学史上最卓越的大师之一，他以其自身的亲身体验及独特视角在其作品中展示了自己对于死亡的独见之处。悲剧意识与死亡情结是海明威作品创作的核心内容。通过对大师几部典型作品的分析论述，来试图理解其作品中的死亡、悲剧与升华，从中看出大师眼中的悲剧绝不完全意味着死亡，而是寓意人们从死亡中看到希望、光明与新生。     

法式优雅

纯色烂漫、法式优雅浪漫主义的味道似乎充满在整个法国的空气里,所以法国女人优雅的着装中也透露着丝丝浪漫气息。简洁平凡,但不失高贵优雅,这就是一个固定的标签。而Dior 2012秋冬同样以简约的服饰,优雅的法式复古风情令人倾慕。纯色的应用显得大方自然,又很端庄,绸缎与蕾丝将Dior的高贵优雅又升华了一级,实在不得不叫人拍手叫绝,在微冷的秋冬之际,尤为知性而烂漫。法国简约派宗师、设计师Agnes     

三维造型对高负荷跨声风扇静子的影响分析

以负荷系数高达0.42的跨声风扇进口级为背景,利用三维数值模拟手段,研究了叶片三维气动造型技术对高负荷跨声风扇静子气动性能的影响,并深入地分析了其影响机理.结果表明:由于激波在静子叶根有垂直于轮毂端壁的趋势,因此前掠造型对于激波/端壁附面层所主导的静子角区分离的控制效果并不明显;相比之下,正弯静子通过加入叶片力使得角区中的低速流体向叶中发生径向迁移,显著地改善了静子的性能;而复合弯掠进一步提高了静子的性能,说明单纯使用前掠造型收效不佳,需要配合正弯造型才能达到最佳效果.      

实现交互式三维参数化造型的研究

参数化设计方法是当今计算机辅助设计领域的一个热点课题,交互式三维参数化造型可以在原有模型的基础上,快速而方便地生成新的设计方案,大大提高了设计效率。本文所讨论的是通过引入特征的约束关系,利用现有的实体几何造型系统来实现交互式的三维参数化造型的方法。     

基于模糊控制的AIC机器人编译算法研究

为了满足烹饪机器人菜肴开发的需要,开辟烹饪机器人复现厨师操作知识的新途径。提出了基于模糊控制菜肴编译算法的新方法,对不同操作参数下烹饪机器人完成的菜肴进行评分,编译完成一个接近最优的菜肴工艺文件。解决了烹饪机器人烹饪工艺数字化、最优化问题。实验表明：该编译算法可逼近烹饪工艺的最优参数,能满足中式菜肴烹饪工艺标准化的需求。     

基于Bezier曲线的端壁造型设计方法研究

为探索端壁造型提高涡轮导叶气动性能及改善其流场的潜力,了解端壁造型对高压涡轮级性能的影响,根据非轴对称端壁造型技术的基本原理,提出了一种基于Bezier曲线与三角函数曲线相结合的新型非轴对称端壁造型设计方法,并以一级高压涡轮导叶为研究对象,通过改变幅值的取值,对其下端壁进行了6种不同的端壁造型设计。同时,利用数值模拟方法对造型前后的涡轮导叶在级环境下进行了全三维流场计算。计算及分析表明:合理地进行端壁造型可以有效地减小涡轮导叶通道内的流动损失,并且,在应用该设计方法对涡轮导叶下端壁进行端壁造型时,幅值的取值存在一个最佳值6mm,即10%叶高,此时导叶出口总压损失系数降低了0.94%。然而,非轴对称端壁造型也影响了导叶与动叶之间的相互干涉,从而导致高压涡轮级性能的下降。     

色彩和造型的魅力——油画家马艺星作品欣赏

马艺星每日坐在画布面前,近乎虔诚地辛勤创作。因为远离嘈杂的人群,他艺术生命中那片海域总是汹涌澎湃。创作冲动常常折磨得他昼夜不眠,像着魔似的整日整夜死守在画布前,癫狂地几天不出房门半步,他的住宅堆满了画,从墙上到地下铺天盖地。很多对艺术痴迷的朋友常光顾他的小木屋,来过这间小木屋的有总领事、大使、更多的是各国画家、美术评论家,许多哲学家、作家、诗人也常来与他彻夜长谈。     

唐代陇右诗歌边塞情怀成因分析

陇右地处边塞荒寒之地,是典型的"四塞之固"之一塞。陇右独特的地域风光以及唐代诗人们的审美体验,激发了他们的创作灵感,使他们谱写了一曲曲豪迈悲壮的边塞号角曲,其诗歌创作的边塞情怀更成为唐代诗歌中不可忽视的现象之一。究竟原因,则主要表现如下:第一,功名意识;第二,汉代情结;第三,尚武精神。     

高原阳光绚丽色彩

近几年,摄影家黄文龙始终很执着地游走在中国西域地区,满腔热情地拍摄其钟情的藏族人文风情。记得几年前,我曾与黄文龙先生一同行走至甘肃、四川、青海、西藏等西部地区摄影采风,每到一处拍摄,在我印象中,他总是在观察中思索,在思索中寻找。从不随意按快门,倒不是吝啬反转片什么,而是将自己创作意图尽可能地在作品的内容和形式上完美的体现。有时回想起黄文龙创作时的状态,再     

TORTUE腕表:一段传奇的重生

<正>Tortue腕表堪称造型腕表的杰出典范,灵感源自龟甲,融合无穷创意,自问世之日起,便在卡地亚制表疆域占据了无可取代的地位。如今,卡地亚以女性魅力为此款杰作注入全新特质与丰沛能量。继承传统,实至名归功,创作于191 2年的Tortue腕表一经推出即获得巨大成迅速成为卡地亚最受推崇的表款之一。无论是其充满胆识气魄的命名,还是其突破创意的表壳设计,Tortue腕表与其他卡地亚造型腕表(Tonneau腕表、Baignoi re腕表及Crash腕表等)共同缔造了传统。如今,Tortue腕表延续品牌引以为豪的传统,将女性魅力重新诠释到现代风格中。