三万英尺 唇齿之间 法国风情

正人类学家杰克·古迪(Jack Goody)曾说过:"在古代文明里只有亚洲和欧洲人分出了食物的阶级。"美食无国界,三万英尺的高空上更无国界之分,云端上的美食不仅可以满足口舌之欲,其中的情趣也是别有一番滋味。法国是世界第一大旅游目的地,巴黎也是中国旅客赴欧洲主要的门户城市。提到法国,立即会联想到丰盛的法式大餐、高级定制的时装、设计新颖的建筑。     

小滋女的转运心经

《食来运转》作者:赵媛黄山书社小滋女?没错,就是小滋女。小滋女与小资女,虽然一样的崇尚品位、追求情趣,一样的散发出文艺气息,但却有着截然不同的气质。小滋女爱好多多,美食是至关重要的一项。作为骨灰级美食爱好者,小滋女对食物有着独具一格的鉴赏力,和     

另类“美食”集锦

大千世界无奇不有,在美食领域也是如此。在不同地域和风俗的影响下,人们的口味千差万别,许多被当地人奉为极品佳肴的"美食",也许足以让外来者惊掉下巴。生吞活章鱼是韩国人餐桌上不可缺少的美味。韩国人认为,这样不仅能品尝到章鱼鲜美的口感,还可以展示自己的勇气。     

了却相思半世缘评《成都美食地理》

有些东西就是那么的神奇，当你不认识它的时候，你甚至都会觉得它碍眼，比如说这本名叫《成都美食地理》的书籍。如果我是一名成都的过客，我有充分的理由让自己怀疑这本书只是一本当地饮食广告的汇集。在当今缺乏诚信的社会环境下生活久了，很多时候我们宁肯相信自己的直觉而不愿相信他人的分析与建议。在翻开这本书以前，我就是这样想的，而且作为成都本地人，我有充分的时间去那一个又一个幽深的巷子里寻觅成都美食的真味道。在城市森林里寻觅美食的踪迹，常常会给人带来捕猎的兴奋与刺激。     

中国元素中国味 访正院大宅门投资公司董事长、大宅门品牌创始人白平

十年前,一部名为《大宅门》的电视剧风靡全国,妇孺皆知。巧合的是,而今,在京城的餐饮界,一家与这部电视剧同名的企业已崭露头角,并将京味文化做得有声有色,赢得了众多消费者的青睐,许多外国人如醉如痴;一提起大宅门真可谓无人不知、无人不晓。近日,就中国文化餐饮的经营理念与发展方向,笔者走访了正院大宅门投资公司董事长、大宅门品牌创始人、法国爱斯克菲厨皇美食会亚太区最高荣誉主席——白平。     

故乡的美食

"故乡的美食"一向是文人最钟情的题目,虽然我也难免怀疑这东西就像"妈妈的厨艺"一样,自己心心念念,其实不过尔尔。离乡在外的人,大半都已经锻炼出了一副富于包容性的胃口。尽管如此,我们偶然间还是会想念起故乡的美食来——不想则已,一想起来那真是有可能睡不着觉呢。     

艺术家的气质 企业家的胆略——访四川诚信投资控股集团董事长胡健拥先生

九眼桥南,锦江之滨,杨柳飘拂,碧波荡漾,一座仿古建筑,巍然屹立,气势恢宏,令人流连忘返!这里就是餐饮与文化完美相融的美食天堂—诚信食府。双博学位艺商双馨国庆前夕,在四川诚信投资控股集团,董事长胡健拥先生接受了笔者的采访。这位身家数亿,获得美国、澳门双博士学位的青年,身着浅色T恤,目光中透着睿智,给人儒雅而谦和的印象。胡董自我介绍,早期学习美术,他指着墙上说：这是他自己的作品古典肖像油画。值得一提的是,那画中少女的眼睛,似乎有一种震撼力,而震撼的脉冲又那样自然地转化为灵感。仿佛艺术家在这种灵感的熏陶中得到净化和升华。女性是艺术家灵感的永不枯竭的源泉．女性也使企业家的创造力如清泉喷涌,如江河决堤。     

曲静纯 了解世界的另一面

爱旅游,爱美食,温润如玉,容止优雅。很难想象这样一位温柔女子叱咤商场的风云景象,投资圈里的女性很少,正因稀少,能闯入这个领域的女子几乎是个个身手不凡。     

酿艺南欧行之六——做“唯一”而不做“第一”

中国白酒金三角和法国波尔多一样,酒是这里的名片。2012年9月,泸州老窖品牌——"酿艺"工作组带着"2011版酿艺",再次远渡重洋来到了有着"欧洲酿酒心脏"之称的法国波尔多和西班牙等地,这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流。在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并与读者分享"酿艺南欧行"。法国波尔多拥有上千个酒庄,这些酒庄几乎都懒散地依偎在葡萄困边,小巧精致,古朴典雅——它们是一个个家族的传承,历经百年依然卓越不凡。究其原因,是它们一直保持着自己的特立独行,做"唯一"而不做"第一"的理念,使其个性完全凸显。     

伊斯坦布尔宫廷餐DIY

我的朋友因工作问题饱受困扰,作为好友,我只能用自己最擅长的烹饪聊以安慰。也许一顿富有土耳其风味的伊斯坦布尔宫廷餐,会十分适合她目前火烧火燎的心情。伊斯坦布尔是土耳其的美食天堂,曾经     

北海道:浪漫的雪中SPA

北海道位于日本北部,由于三面环海,即便是冰雪覆盖的冬天也不会特别冷,但降雪量却远远大于内陆,降雪最大的年份可达13米之深。冬天的北海道别有一番风味,除了美景,北海道的重头戏是温泉与美食。在大雪山的怀抱中享受一次温泉乡之旅,一边泡温泉做真正的SPA,一边欣赏如画的丛林!     

大美,川菜

2010年2月,成都经联合国教科文组织批准成为全球第二个、亚洲唯一的“国际美食之都”。而在第二届中国成都国际非物质文化遗产节上,联合国教科文组织执行局主席亚伊曾这样表示说：成都的美食虽然只是中国博大的美食文化的一部分,却很能代表中国。他说的成都美食,显然指向有着悠久历史的川菜。那么川菜‘美’的源头在哪里？且让我们追溯到那个遥远的时代。     

“悦食中国”美食大型公益活动在蓉启动

6月16日，“悦食中国”美食大型公益活动成都站，在花样年大溪谷举行。知名美食作家殳俏、艺术家王呈、樊宁及相关领导参加了启动仪式。据悉，此次活动倡导“健康、环保”的生活观，在成都本土寻访地道传统手工美食。接着将在大理、南京开展此类活动，为“悦食中国”系列纪录片积累丰富的素材，这将是第一部贴近百姓生活的中国传统手工美食视觉盛宴。     

奇观

《午夜巴黎》(2011·美国)导演:伍迪·艾伦主演:欧文·威尔逊,瑞秋·麦克亚当斯故事梗概:吉尔是好莱坞编剧和蹩脚作家,与未婚妻伊内兹订婚的时候他正困在自己的长篇小说创作中不得出路。婚前他们俩和准岳父岳母来到法国办事会朋友,但周遭的人和他都不是很谈得来。于是,就在他独自一个人在法国的小道上逡巡之时,一辆来自1920年的老爷车带他回到了毕加索的艺术之年,改变他人生的奇妙之旅就此展开。     

杂说杂吃 舌头的供养

民以食为天,可出国在外,大多数中国人最不能享受的就是当地的美食。尽管中国还有一句话,叫"入乡随俗",但要真的适应和尊重当地的生活习惯,对一些口味"固执"的中国人却并不容易。上世纪90年代,我们出国展览的组团开始由各出国单位自己出钱,吃住都比以前好了很多,人们也开始舍得在当     

度假权神圣不可侵犯

想给自己放个假,怕老板生气,怕订单落空,更怕从此丢了饭碗?看看其他国家的人都是怎么享受假期的吧。热爱生活的法国人,是带薪休假制度的最初发起人。对法国人来说,度假的权利可谓神圣不可侵犯。早在1936年,法国政府就明确提出所有法国人每年都应该有享受带薪假期的权利。现在,法国人每周的工作时间降到40小时以下,带薪休假已经多达每年6周。再加上法定假日,法国人一年里有1/3的时间都在度假。作为高福利国家,瑞典的假期也相当     

未来大型复杂结构分析模型与试验状态的展望——模型修正与模态综合技术的发展

本文在评述动力模型修正与识别、模态综合技术现状和发展趋势的基础上,对未来大型复杂结构(如背携航天飞机的大型捆绑系统和“岛屿式”的空间站等)的分析模型和试验状态进行了初步展望。预言几十年内可能突破“建模错误诊断术”和“用部件试验代替全结构试验”等高难度技术。同时,作者在本文中提出了某些研究途径供读者参考。     

书就是你的灵魂伴侣

作者根据多年的读书经验,精选并评介了130多种古今中外世界名著,涵盖了荷马时期到现代的精华。本书用诙谐而简洁的语言勾勒出作品或作者的轮廓,有时强调作者的生平及人品,有时概述作品内容,有时援引权威人士的意见。更可贵的是,厘正了一些错误见解,并对一些世界大家如莎士比亚、歌德等作出新的评价。     

南滨路重庆人的宴客厅

中国以美食闻名天下,而美食不是大快朵颐,不是茹毛饮血,而是色、香、味、乐,各种快乐的动人的元素在这里交融、变幻.因此,食就成为了“文化“,有着内敛的气质、奔放的情感.重庆“家家作美食,户户有厨师“,找个好吃的地方十分容易.但是,上升到文化层面,能够代表重庆“食文化“的场所,首推流光溢彩的南滨路.……     

寻找秘鲁的丛林美食

亚马孙河是世界上最伟大、最神奇的河流之一,而秘鲁的丛林美食,更是充满神秘。欢迎踏上丛林美食探寻之旅!欢迎来到秘鲁!依基托斯是世界上最偏僻的小城之一,它的上游是乌卡亚利河与马拉尼翁河的交汇处,也就是亚马孙河的源头。乘着游艇,河的两边是茂密的森林,还有漂亮的金刚鹦鹉与可爱的绒毛猴子。这群绒毛猴子是当地土著的重要食物,已经濒临灭绝。但它们对