三亚海棠湾康莱德酒店:惬意午后,尽在望海阁

<正>美好假期的午后,不妨到望海阁来度过悠闲时光。望海阁空间设计巧妙,让人即使是坐在室内区域,也可以轻松地将梦境般美妙的自然美景、浩瀚无垠的蔚蓝大海,棕榈树随风摇曳的自然美态收入眼底,就此沉浸于绝美的热带海岸风光。而美景当前,怎能少了美食相伴?每天下午3点到4点半,望海阁准时为客人们提供精美下午茶。选用当季新鲜食材,     

味蕾战争 七种武器

海鲜似尤物,让人不觉意动魂销。海鲜天生丽质,即便是不添加任何调味料也依然惊世骇俗。凡是热爱海鲜的食客无不被海鲜的激情荡漾所折服,让人欲罢不能的必定是海鲜所独有的"鲜"味。相比之下,酒却淡定优雅得多,酒的风情万种不是所有人都能     

女人叫杨总

<正>女人不是本地人,姓杨,大家都叫她杨总。杨总30多岁的模样,面容清秀,身材婀娜,举手投足,优雅大方。杨总开一家饭店,店不大,一个大堂,4、5间包房,倒是每天宾客盈门,鲜有清淡之时。有好些客人把这里当成了家,几乎天天来,李总、王总是其中的两位。只是他们有时中午,有时晚上。杨总不常在店里,她很忙。很多客人是冲着杨总来的,见不着她也都安然入座。点好菜,要上酒,或你来我往大声敬,大口喝,或悠然自得浅酌慢饮,天南海北地聊,他们知道杨总会出现的。     

一个酒瓶的无限畅想 听瓶身述说稀世品味

有这样一个酒口家庭,以其遗址独立的口感和经典的瓶身造型,一直打运着菁英人群的心弦。这来自近两个世纪前威士忌故乡的遥远回响,让爱好者品鉴到独特瓶身内的金黄色酒液和持久的创意力。19世纪初,当其他酒瓶还是圆形,它就方了。至今百多年。它低调优雅,     

舌尖上的夏天味——MOSCATO

最适合夏天喝的酒是什么?相信很多人,尤其是中国人给出的答案是啤酒。但其实,清香、柔和、又带有丝丝甜味的Moscato酒才能让你的舌尖真正体会出夏天的味道。那么,何谓Moscato酒?Moscato是一个葡萄品种,它的主要用     

如何爱上威士忌

威士忌是真正属于男人的酒,尘世的烟火气味掩饰不了它的天生神韵,如果你从心里接受了它,一生都会是它的信徒,因为它能渗透到你的生命里去。如何鉴别优质威士忌1色泽:拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。在灯光下仔细观察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就     

美味尽在新沙龙

咖啡色,金黄色,红色,绿色,映入眼帘的是五彩缤纷的咖喱世界,服务员送来的这款咖喱烤饭,其色泽鲜艳,口感醇酥,味道浓郁,虽然算不上菜单上唯一的美食,但别具特色,内容极其丰富,咖喱,牛肉,蛋咖黄,青椒,红椒,再配上忌士烤制,闻起来十分诱人;在享受热气腾腾的咖喱烤饭的同时,来上一杯烧酒柠檬苏打水,冒着气泡的苏打水和冰块在高脚玻璃杯中显得晶莹透亮,绿色的青柠在透明液体内漂浮,很是诱人,在日本象这样用柠檬汁兑入麦烧酒和苏打水的酸味鸡尾酒很受欢迎,也可作为餐前酒饮用。呷上一小口,顿感酒气醇香,其中略带一丝淡淡的柠檬的酸味,带给你前所未…     

纯正而创新的东瀛美味——记日本料理名店“壱蔵”

<正>位于沪上时尚新地标益丰·外滩源三楼的日本料理名店"壱藏",以其创新的菜肴、纯正的品质,赢得众多热爱日料美食的吃客追捧。为了让更多的美食爱好者品尝到纯正、创新的东瀛美味。"壱藏"音同"一藏",出自日本汉字,原指将家中珍宝藏于某个隐蔽之处。在这里,餐厅取名"壱蕨",寓意将为每一位客人呈上私藏的美食珍宝。重装上     

迎宾小妹

<正>这迎宾小妹长得很是秀气,两道弯弯的细眉,一双水汪汪的大眼,笑起来两只小酒窝甚是甜美。小妹人长得好,嘴也甜,客人一进门,她便笑着迎上前去,甜甜地问:先生有订位吗?然后引导客人前行,令进酒店的客人眼前一亮,油然而生一种温馨感。这酒店开业不久,生意是一天天的好,要知道这酒店的前身也是家酒店,却开不下去转让了,又有谁想到新酒店会是这般红火?想来除了经营之道,这迎宾小妹是一着好棋。酒店生意好,最开心的莫过于老板。老板开的是连锁     

手蕴千载意 曲引万年香

落魄西州泥酒杯,酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来。——宋·陆游提到到酿酒,最具传奇的当属那曲《凤求凰》。试想一下,临邛大富商卓王孙女,和"长卿赋不似从人间来,其神化所至邪"的一代文坛天骄,一个当垆,一个自著犊鼻裈 (围裙)与保庸杂作,当是何等洒脱!而以"珍裘换酒"的两人,料来也深谙酒中精髓,     

人头马特优香槟干邑品鉴之旅

法国知名干邑品牌人头马1月11日特邀国际品牌大使PATRICK MARIUZ先生在上海呈献人头马特优香槟干邑品鉴之旅。"生命之水"是"心中干邑,干邑中心"百年理念之源。"生命之水"亦指陈酿过程中,由于空气通过橡木桶的气孔进入到酒液中,从而使得酒液带上了淡金的琥珀色,而橡木的芳香与酒液结合,幻     

酒香四溢的美食

在烹饪中加酒是一种由来已久的习俗,去腥解腻,又能增加风味,大名鼎鼎的红酒炖梨、红酒鹅肝、白葡萄酒煮青口就将食材与酒的品质双双推到了极致。在中国,不但有酒香草头这样的热菜,很多例如醉虾醉蟹这样的酒糟美食也是不胜枚举。加多少酒,什么时候加,闷糟还是挥发……都有严格的讲究,在选酒上,各地口味的不同也造就了不同的做法。     

威斯巴登黑山羊酒店

酒店位于威斯巴登市中心,客房以古典风格装饰,其历史可追溯到1486年。酒店内的温泉、Spa水疗区、桑拿浴室、蒸汽浴室、温水游泳池供客人免费使用。酒店提供免费无线网络连接。酒店Capricorne餐厅有着花园美景,供应世界各地以及当地美     

酒杯也要“对号入座”

大家部知道"好马配好鞍",其实好酒更需配好杯。酒杯的形状可以决定葡萄酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推近嘴唇时寸,味蕾开始全面警戒;当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时,也产生了各种不同的味觉;当舌头开始与葡萄酒接触时,立即会有三种讯息被释放出来,那就是温度、质感及酒的风味……     

杯酒人生——为男人度身定做的3款烈酒

不喝酒的男人是好男人.但喝酒的男人不一定是坏人。酒,永远是男人在生意场上的最佳搭档。也同样是男人失意落魄时最好的的倾拆对象。在有些男人眼里,酒就犹如"生命之水",必不可少……只要不酗酒。杯酒人生就是一种生活态度。     

金融危机——廉价航空的春天?

“金融危机”盖地而来，全球经济陷入寒冬，民航业也未能幸免遇难。国际航空运输协会（IATA）预测2009年全球航空运输量将下跌3％，但另有报道指出：由于金融危机，越来越多的商务客人出现在了廉价航空公司的飞机上。     

注定美女:陈好

她长发如瀑,坐下时嫣然百媚,行动时香风细细,她的腰身扭成婀娜的S型——如我等粗人,至多只能扭成Z型。还有她的眼神,勾魂摄魄,最爱她临去时秋波那一转,当眼风触及你,会否听见轻微的“嘶啦”声?那就是触电。谈笑间,男人或拜倒于她的石榴裙下,或被玩弄于股掌间……从“商务通”形象大使到颠倒众生的《粉红女郎“》万人迷”,陈好红遍大江南北。陈好不属于那种第一眼美女,她最大的魔力在于,无论在任何场合、任何光环笼罩之下,都能让你无法忽视。她不使用夺魄勾魂刀,也不饮千娇百媚酒,问陈好:你是美女吗?她用很标准的普通话回你:“应该算是一个…     

拉菲——酒王之王

所有的酒君子都有一个梦想,那就是有滋有味地喝上一杯酒王,哪怕仅仅嘬上一小口也算满足了平生酒愿。而拉菲是王中之王,如果对于葡萄酒君子来说,旧世界的法国波尔多是人人向往的葡萄酒圣地,那么拉菲则无疑就是供奉于圣地的舍利子了。品尝拉菲,不仅是对味蕾的厚赏,更是一种荣誉。     

缠绵悱恻的葡萄酒酿造史

关于葡萄酒酿造历史的溯源,绝对让人大吃一惊。20年前,伊朗的格登特比,发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐,通过对罐壁红色斑的成分分析,其中含单宁和酒石酸,这是葡萄酒里的天然化学物质。说明人类在5500年以前,就已经可能够酿造葡萄酒了。《清稗类抄·粤西偶记》中记载了一位旅行家的有趣发现"平乐府山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,日猿猴酒。"     

与法国葡萄酒的魅力邂逅

法国地区餐酒和普通餐酒行业协会(ANIVIT)秘书长诺埃尔·布格日耶先生(Noel Bougrier)日前接受了记者的采访,他介绍说:该协会于1976年成立,是为约20万名的法国普通餐酒行业专业人士提供服务的机构,这些专业人士包括:葡萄种植者、葡萄酒酿造者、合作商、批发商和出口商,旨在保护和推广法国地区餐酒和普通餐酒。