沪上名馆“黄家传菜”香飘海外

黄家传菜起源于上海复兴公园后面雁荡路上的"航服餐厅"。1999年10月,上海黄钰餐饮管理有限公司成立,黄家传菜——卢湾仰光店开业。开业至今,黄家传菜已经经营近1 2年之久,在饮食界美名远扬,享誉海内外。黄家传菜这一品牌能在众多私房菜中脱颖而出,不得不介绍其招牌菜"金牌水晶虾仁"。1 996年在世界烹饪大赛上,黄钰制作的水晶虾仁荣获金奖。菜肴选用一定规格的河虾,用特殊的工艺浆好后炒制而成,     

德国百年品质 成就厨艺“钻”家——ZWILLING双立人厨艺“钻”家闪耀浦江

2012年8月31日,德国钻研级品碑双立人在上海南外难时尚地标建筑水舍WATERHOUSE为消费者倾情呈现了一场精彩绝伦的"钻"享派对,拉开了2012年双立人厨艺"钻"家全国巡回活动的序幕。在八佰伴为期20天的厨艺"钻"家活动让消费者不仅亲身体验到了来自德国的280多年经典厨具,更感受到ZWILLING双立人独具的钻石级品牌理念。280年历史见证钻石产品浦东八佰伴外墙上双立人Logo和6张厨艺"钻"家巨幅海报先声夺人;一楼卡地亚大道上双立人与赫斯特合作的"爱在厨房"     

适合在非正餐时段前往的餐厅

<正>如今,除了传统意义上的正餐,早午餐(Brunch)和下午茶(High Tea、Afternoon Tea)也越来越多地成为人们日常悠闲生活的一种方式,本期主要向大家介绍几家在非正餐时间段也同样适合前往的餐厅。凯博西餐酒吧KABB相信吃货们一定对凯博西餐酒吧不会陌生,它算是上海较为老牌的西餐酒吧之一了,也是最早把早午餐作为招牌菜推出的餐厅之一。凯博在上海的第一家门店于2001年开业,十多年来,凯博始终保持菜品的高质量     

加拿大的“蓝”色物语

一般来说,每个国度都有一个"主题色",例如埃及的"金"、墨西哥的"土黄"。那么对于枫叶之国加拿大而言,它的主题色又是什么呢?如果你探访了位于加拿大西部边陲的落基山脉,答案就呼之欲出了,至少,落基山脉呈现出的"蓝色物语"是你无法抗拒的。     

管氏私房菜不简单

老夫天天在餐饮界"行走",讲句实话,对于说得"花好稻好"的人,特别要多一个心眼。事实证明,讲得基本没有缺点的店家,往往是基本没有优点。于是,当有位朋友约我到曹家渡附近的"集鲜阁"去尝尝"管氏     

葛兰西文化霸权理论对我国新时代树立文化自信的启示

葛兰西的"文化霸权"理论主要是由理论主张、实践主体、实践路径三个方面组成,他的"文化霸权"理论不仅在国际共产主义运动史上有独特的理论价值和实践意义,而且对于新时代树立文化自信有着重大的启示。主要启示是牢牢把握意识形态工作的主导权、重视知识分子在树立文化自信中的榜样作用、推动中国文化走向世界。     

世界杯:助攻中国IT业

韩日世界杯是一块大蛋糕,闪烁着诱人的光芒,对于中国IT业来说,也从中得利分到一杯羹.虽然得到的这块蛋糕不会很大,世界杯和中国IT业也不会有"负距离"或者"零距离"般如此亲密的接触,但是日韩世界杯有力地助攻一次中国的IT产业.     

印第安纳的秋天

<正>八十年前的秋天,有个叫郁达夫的文人"不远千里"从青岛赶到北平,为的是"饱尝""故都的秋味"。他说,"有感觉的动物,有情趣的人类,对于秋,总是一样地特别能引起深沉、幽远、严厉、萧索的感触来的"。走南闯北的他,断言"这秋的深味,尤其是中国的秋的深味,非要在北方,才感受得到底"。他乡故知,美国的秋之深味,也许也非要到印第安纳州,在同样北方的内陆腹地,经霜历雨,才能深自感怀。     

“孔教会”与“新孔学”——对康有为、梁漱溟儒学重构的省察

近代以来,中国思想文化界掀起了一场声势浩大的文化自救运动,康有为"孔教会"与梁漱溟"新孔学"是其杰出代表。康有为、梁漱溟基于不同的学术立场和价值观念,对传统儒学的近现代重建提出独到的见解。仔细省察康有为、梁漱溟对儒学传统的反思,对于我们探寻儒学的未来前景有直接的借鉴价值。     

一座城市的双甲子——青岛

一个甲子是60年,双甲子就是2个60年,即120年。青岛自1891年建制至今已有120年历史。曾经,这里承载着历史的重量,而今,她的美是否变了模样?宜居之城"面朝大海,春暖花开"。海子的这句形容对于青岛应该算是再贴切不过了。在许多人心目中,青岛是中国最美丽、最浪漫的地方。有海的城市,在"宜居"二字面前,总是容易讨人喜的。尤其像青岛这样有着绵长旖旎海岸线,有     

金钱豹:与众不同的美食舞台

国人自古以来崇尚美食感受,无论大江南北、塞外关东,亦或被称为"地球村"的当今世界各地,只要有国人留足的地方,便到处可以闻香拾获中华料理。伴随美食文化的深入以及对于美食的追求,进一步演变成为各国美食竞相争艳的局面。到底什么是美食,什么才是美食的舞台呢?     

令人疯狂的“水中活宝石”

<正>都说女人和男人是来自两个不同星球的生物,钻石令女人疯狂,而在男人眼中始终不过是碳元素的组合而已,反之男性对于车子、模型的热爱,大有女性在朋友圈中表示看不懂。尽管有着不一样的思维模式,不一样的审美,但不能否认两者从亚当和夏娃时代就已开始的羁绊。如今,一种"水中的活宝石"已经走进"火星人"和"水星人"的生活,让他们一起为之痴迷、为之疯狂。     

插上"无线"的翅膀——浅谈我国民航移动电子客票的发展

插上了"无线"的翅膀之后,电子客票有了另外一个名号--移动电子客票,对于航空运输业来说,它是否能带来实际而触手可及的效益?     

童话指导生活?

迷宫时代的一本书 约有一年的时间,奶酪这个词频繁地出现在各个媒体上.出现"奶酪"的媒体多是印刷精美的经济类、时尚类杂志和高屋建瓴的白领报纸.这些"奶酪"源自一本小册子<谁动了我的奶酪>一书,鄙人孤陋寡闻,至今没尝过奶酪是什么滋味,自然也就不馋,对于谁拿走了我的奶酪麻木不仁.     

奥运来袭,航空业迎来契机

对于运动员而言,奥运会是争金夺银的竞技舞台;但对于商人来说,奥运会则是一盘生意。四年一届的奥运给各行各业带来了无穷商机,而航空业也不例外。"奥运行情"刺激航空业作为当今规模最大,参赛人数最多,影响力最大的综合性体育盛会,奥运会对东道国以及举办地的旅游业的影响是不言而喻的。可以这样说,旅游是奥运会永恒不变的附加财富。不过,旅游业的发展必须建立在"人气"的基础上,那么人气哪里来呢?显然,作为"人气"的主要载体,英国航空业也将在"奥运行情"的引领下得到     

高跟鞋诱惑 女星最爱Cap-Toe鞋

对于女人们来说,高跟鞋永远都充满了"杀伤力"。明知道穿着高跟鞋会很累,但却永远拒绝不了高跟鞋的诱惑。本季,有一款高跟鞋特别受人青睐。Cap-toe shoes的设计是由传统男鞋制鞋工艺借鉴而来,将鞋头用额外的一层皮包裹起来,起到别致的装饰效果。这种鞋尖带有"小帽子"的鞋款,因此命名为"开普拓"鞋。鞋头运用不同材质不同色彩拼接的cap-toe鞋型在本季依然是流行所在,让鞋子保持简约,同时又能成为整体造型亮点。透明款的     

调整产品结构 逆境中求发展

<正>正如大家都看到的那样,截止到2013第二季度,中国经济出现连续13个季度增长速度节节下滑,这是自1978年以来持续时间最长的一次经济下滑。这里有国际经济周期的因素,同时既有我国体制问题,也有机制问题。下半年虽然有一些起色,但变化还是很小。在这样的宏观经济背景下,各行业纷纷受此影响,机械加工业更是受影响比较大的行业。而作为向机械加工行业提供技术和产品的公司,金万众同样在2013年中难以"独善其身",业绩甚至出现较上一年负增长,这对于过惯了"高增长"的中国企业无疑是一种挑战和考验!当一个企业"顺风顺水"的时候,很多的问题和     

经理人

创造更加有竞争力的产品对于2012年的市场形势,伊斯卡在年初曾做出相对客观的分析:在我们看来,虽然2010和2011年上半年机械行业似乎"摆脱"了2009年经济危机的阴霾,实现了迅速回暖。但我们也看到,这种回暖带有人为政策性因素。也因此,我们在2012年制定了相对稳妥的发展规划,事实证明这一决策是正确的。经济危机并没有影响伊斯卡"创新"和"研发"的脚步,伊斯卡在2012年底在全球进行了IQ新主题的发布。这次新主题是继2007年束魔主题之     

航空货运市场盘点与展望

一、2012航空货运市场年终盘点(一)热点事件盘点2012年对航空货运市场而言是"惨淡"的一年,虽然在苹果产品的刺激下出现短暂的"回光反照",但期盼中的"高走"直到岁末也未出现。2012年对于航空货运市场而言又是"沉淀"的一年,国内货航的国际化运营模式有了实质性突破,"洲际联运"不再只是一种畅想;UPS与FedEx再次迎来"逢低布局"的大好时机,各有斩获;翡翠航空与银河货运终于在"世界末日"来临前"清算"解脱;海航与天天快递的"婚姻"画上句号;中货航找到了"天地合一"的实现路径——以东远物流为平台整合东航旗下货运资源;同样是在这一年,一根"耐风火柴"引燃快递行业的安全大整顿。回望2012年航空货运界的热点事     

“技术成熟度等级”的演绎与概念剖析

"技术成熟度等级"是一种衡量某项技术相对于特定目标应用所具备的成熟程度的通用语言和标准,由NASA提出并率先应用于重大空间项目的技术风险评估。经过近40年的理论研究与实践,这一概念已在美国国防科研和采办管理中得到普遍认可,对于规避项目技术风险,缓解"拖进度、涨经费、降指标"等问题颇有成效,目前已有国际工作小组尝试制定国际性的技术成熟度等级标准。