味全、客聚、食德北京烤鸭的故事

笔者并不认为那一定是天底下最美妙的食物,但那一定是世界上最负盛名的中国菜式. 有一句被人喊得很滥的顺口溜,讲的是外国人来北京:不到长城非好汉、不吃烤鸭真遗憾!不管怎样,外宾来京、各地人晋京,总逃不脱与中国唐老鸭的遭遇,它超越了地域和菜系的限制,被称为"北京烤鸭"在全中国都可以觅到它的踪迹.正如卡尔·巴克斯成为了"唐老鸭之父"一样,"北京烤鸭之父"则是一个源远流长的风情故事.     

世界上最浪漫的“爱之路”——意大利五渔村游记

在一个偶然的机会下看见了《国家地理》上的一张五渔村的夜景,被这样的渔村给吸引了从此我知道,这个世界一个叫五渔村的地方,那是我要去并且一定会去的地方     

昙花、枇杷和狗

<正>知道舅舅是个爱生活的人,是从他那些花花草草开始的。春秋冬夏,不论是兰花、菊花、石榴花,还是腊梅、牡丹、海棠,他的花草们始终神采奕奕,哪怕季节更替也会因花儿们的竞相绽放,而觉察不出秋的萧瑟和冬的寂寥。昙花,也是被舅舅悉心照料的那一个,似乎,时间来得更长久些。从一片硕大的扁平的叶子到那疯长的     

航空公司雇佣外籍飞行员的再探讨

前几年写过一篇文章讨论航空公司雇佣外籍飞行员的深层问题。那篇论述,是针对过度迷信外国人、外国货就是好的台湾环境下,以及在相关雇佣外籍飞行员法规接近完全开放的台湾航空市场的一些现象。这文章和大陆这边的情况不尽相同。大家所面     

法国宇航希望在航空航天技术领域中建立合作关系

法国宇航的成就靠的是技术和质量的优势,同时也有赖于该集团独特的合作协调的能力。该集团所有的成功都体现了这一特点。法国宇航所倡导的阿丽亚那运载火箭发射的军用和民用卫星就是一个范例。     

提高闪光法测定比热精度的一个有效途径——高反射腔在复合黑体法测量比热中的应用

本文在复合黑体法测量比热的基础上,提出了一种精度更高的激光比热测试方法。在样品的前表面加上一个反射率很高的反射壳体,进入复合黑体空腔内的光能除少部分被反射壳体吸收外,绝大部分被样品所吸收。而对于壳体吸收的那部分能量,本文从理论上推出了一个计算公式,应用此公式以及对激光能量和样品温升的测试,即可以较高的精度确定样品的比热。由于壳体与样品组成一个人造黑体,对激光能量是绝对吸收(当然除了极少部分从进光孔逸漏出去的光能),故可实现绝对测量。通过实测和误差分析,测定Armco纯铁、电解镍比热值的误差均在±3％以内。     

检验桌

你曾被诬为“管卡压”的黑台,洁净的桌面蒙上一层厚厚的尘埃。如今你又在执行神圣的使命,为祖国选精弃劣,输送良材…… 你不仅是在检验产品啊,也在测量工人同志对党的忠诚。透过那一堆堆晶亮亮的零件,你仿佛看到一颗颗闪光的心……     

论民航特有专业教育对于知识和技能的关注与超越

顾名思义,民航特有专业是民航行业所固有、所必需,为行业生存和发展展示特点、提供动力、保持特色的那部分专业。就院校而言,民航特有专业是指与行业核心运行技术与管理具有直接内在联系并为其提供理论支撑的专业。广泛的民航特有专业的集中设置和安排不仅是民航院校的特点所系、优势所在,更是院校得以存在的原因和根据。     

外滩源处的精致中餐

<正>上海外滩,它是一段传奇,它是一面见证了城市兴衰的镜子,它也是一段夹杂着历史沉浮的狂想曲,它还是一盏伴随着代代人潮起潮落的明灯。历经百年的"万国建筑博览会",因其独特的魅力而享誉世界。而关于外滩,另一个全新的概念词在近年来也逐渐为人们所熟悉,那便是"外滩源"。"外滩源"全称为"洛克外滩源",位于黄浦江和苏州河的交汇处,东起黄浦     

众目焦点 重中之重——北京首都国际机场航站区扩建计划

春意正浓的4月,我们一行二人驱车沿首都机场高速公路来到离市区东北方向28公里的首都机场。在我们右前方展现的是一片热火朝天、尘土飞扬的广阔施工场景。我们猜想,那一定是我们要去采访的首都机场扩建工程的施工地。于是,我们朝工地方向驶去,把守森严的警察拦住了我们的去路,我们被告知,快要闯入施工禁区,这里任何外部