葡萄酒的故事

对葡萄酒的了解是许久以前我带着几十家中国著名的葡萄酒和白酒生产企业去法国参加在巴黎举办的"中国名酒展览会"。在这次展览会上,法国评酒和品酒协会的两位主席带领许多法国的酒类专家对在中国生产的以五粮液为首的白酒、葡萄酒进行认真鉴定。对原产地中国的各种酒给予了高度的评价。在这次活动过程中,我首次系统地接触到了法国的葡萄酒。     

爱恋葡萄酒

在最后的晚餐上,在饭后耶稣把葡萄酒倒给门徒们说:"这杯是用我的血所立的新约。你们每逢喝的时候,要如此行,为的是纪念我。"这是一种神奇的液体,它刺激着人们的味蕾,给人难以忘怀的感受,影响着人们的生活态度。     

张裕高端发力,称中国葡萄酒不输世界

"中国已经形成十大酿酒葡萄产区,完全能够生产出与世界知名产区相媲美的葡萄酒。"在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕总经理周洪江表示,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,以满足不断增长的原料需求及消费者对不同风味的葡萄酒的消费需求。中国葡萄酒不输世界     

张裕鲸吞25万亩葡萄园葡萄酒业扩张加速

对于中国葡萄酒企来说,国际金融危机的梦魇已经成为“昨天”。国内葡萄酒龙头企业张裕在烟台国际葡萄酒节上宣布,张裕与新疆石河子市、宁夏青铜峡市分别签订了7万亩、5万亩葡萄基地发展项目,将在2010前底把酿酒葡萄种植面积扩大到25万亩。专家表示,张裕此举意昧着国内葡萄酒企业展开了新一轮的葡萄原料扩张,优质原料资源的竞争将进一步加剧。     

张裕百年酒窖推出一款历史主题葡萄酒理财产品

8月21日,张裕携手中国银行,中海信托共同推出了国内一款历史主题的葡萄酒理财产品——张裕百年酒窖1912品重醴泉干红葡萄酒系列理财产品,此系列包括一款收益权集合信托产品和一款银行理财产品。     

一瓶“珍藏级”葡萄酒意味着……

一瓶“珍藏级”葡萄酒，不一定意味着老树龄，也不是一定意味着老年份，她意味头葡萄品种，产区、土壤、气候、栽培技术，收获年份，酿酒师水平，原酒发酵及陈酿工艺等综合影响因素的完美结合。自06年4月起，张裕解百纳干红葡萄酒将以“大师级”，“珍藏级”、“特选级”、“优选级”四个不同级别面市，敬请阁下斟选。[编按]     

游客亲手酿造新酒——张裕首推葡萄酒庄经典文化之旅

大地在十月进入令人心醉神迷的收获时节，承继几百年历史传统的欧洲葡萄酒庄在此时会举行庆祝丰收活动人们栽歌栽舞，畅饮新酒：身穿传统民族服饰的少女赤脚在木盆里踩葡萄，人们相传这令酿造出来的葡萄酒份外香醇。[编按]     

寻酒旧世界

人类生活在单一地球,葡萄酒却有新、旧两个世界。这两个世界种植同样的葡萄,彼此酿酒师互相跳槽,使用相同的评分标准,甚至被同一个老板控股。但是,它们依然是明争暗斗、泾渭分明的两个世界。著名酒评家休·约翰逊发明了"新世界"一词,将南美、北美、南非、澳洲这些非欧洲新     

酒庄文化:百年张裕新传奇

葡萄酒: 按葡萄生长来源可分为山葡萄酒(野葡萄酒),家葡萄酒按葡萄酒的颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒,按葡萄酒中含糖量多少可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒.     

瑞云酒庄 种植风土,酿造自然

<正>坐落在怀来葡萄酒产区的瑞云酒庄,15年来坚持自己的本土葡萄酒理念,竭力维护葡萄园及周边的自然生态,生产具有本土特质的纯粹中国葡萄酒。中国葡萄酒中国酒文化虽然源远流长,但葡萄酒在中国的普及似乎只是近十年的事。在绝大多数国人眼中,葡萄酒属于舶来品,代表着西洋文化和相应的生活方式与餐饮习惯。中国葡萄酒爱好者对葡萄酒的知识或者来自葡萄酒进口商在营销过程中向市场传输的西方葡萄     

大国酒香 陶醉世界舞台 长城桑干酒庄荣耀国宴殿堂

长城美酒，国宴菜单上的经典“保留项目” 20世纪70年代末80年代初，中粮酒业旗下的长城葡萄酒率先开始了探索酿造中国真正的国际标准高品质葡萄酒的先行实践。而伴随其划时代地酿造出国际标准的中国干白、干红和起泡葡萄酒，从此，长城葡萄酒成为国宴菜单上的“保留项目”。     

张裕，120年的传奇

中国葡萄酒的生产约有2000余年历史，西汉建元三年，即公元前138年，张骞出使西域、通过丝绸之路，将葡萄籽实和酿造葡萄酒的艺人带回内地，这是我国历史上第一次引进葡萄和葡萄酒，但葡萄和葡萄酒生产迭经东汉、三国、盛唐、元、明、清各个朝代，也仅限于宫廷内的手工作坊，生产规模小，生产技术落后。     

张裕·卡斯特酒庄--中国第一座唯一符合国际酒庄标准的专业化葡萄酒庄园

酒庄与酒庄酒的经典常常距离我们非常遥远,无论是玛歌、拉斐等五大酒庄,还是柏翠、罗曼尼·康帝,这些如日中天的名字常常在另外一个国度里群星闪耀.但现在,在中国的土地,也有了风华绝代的酒庄,这就是寄寓了无数中国人梦想的、由法国红酒巨擘卡斯特与中国百年张裕联手打造的张裕·卡斯特酒庄.     

大国酒香 陶醉世界舞台 长城桑干酒庄荣耀国宴殿堂

长城美酒,国宴菜单上的经典保留项目20世纪70年代末80年代初,中粮酒业旗下的长城葡萄酒率先开始了探索酿造中国真正的国际标准高品质葡萄酒的先行实践。     

除了喝酒还有什么能让你亢奋

饮酒已是千古话题,饮的或许是酒,或许不在酒,谁知道呢？醉翁之意,不在酒,笔者妄自揣度,不单是其当时心境有异,或许,酒不够好也未可知。     

男人的“三W主义”

男人是离不开酒的,酒因其浓烈与刺激,往往让男人的雄性激素萌发得更加淋漓尽致：想武松独过景阳冈,就是那十几碗酒,使其浑身是胆,不但过冈,还赤手空拳打死猛虎;而霍去病远征西域,打败匈奴,在古肃州（今甘肃酒泉）这个地方以酒犒劳士兵,士兵太多,但酒有限,怎么办？     

珍藏级 剑南春 皇室风范 传奇国粹

2003年11月,美国前总统克林顿先生访问中国,专程到剑南春酒厂参观访问,他的开场白是:"我在美国听说剑南春酒是中国唐朝的宫廷御酒,距今已有一千二百多年的历史,也就是说.你们企业酒的历史比我们美国的历史还多出5倍。     

一桶自己的葡萄酒

周末，一个朋友要在郊区别墅开PARTY，神秘地称到时会有个惊喜给我们。     

忽有郎酒可想

酒和乡村泥土中耕犁翻开的地气有直接关系。因此,好的酒是粮食酿的。所以,好的酒也是有背景有底气的。好的酒好比:"锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年"。好的酒看似柔弱无骨,半斤下肚,精气神却来了,可以去除了你的狂气,傲气、燥气和锐气,留得天地间的是你的真气、正气和禅味的和气。不要小看了它水为底的形色质地,尤其是作为男人的一种生存交流方式,它体现了人在自然和物质面前的一种无奈,人类只有完善人与人之间的心灵沟通,才能获得     

盛世酒魂徐占成

徐占成,中国酿酒大师,剑南春集团总工程师,中国酒体风味设计学与酒体形态学之父,白酒纳米基因图谱发现者,享受国务院特殊津贴的杰出白酒专家。