天下豆腐在四川

下里巴人 十多年前，川南乡下，我的母亲招待客人的美食是“菜豆腐”——抓两把黄豆用开水泡涨。在自家的石磨上磨成浆，倒进锅里烧开，加入切碎的白菜或者莴笋叶，煮熟加少许胆水即成。这是穷人家价廉物美的享受之一。经典的吃法是菜豆腐配面面饭（玉米面加温水和到半干，用木甑蒸熟，因其颗粒较细，一嚼即散，外号“满口钻”），舀一碗面面饭，浇上菜豆腐（有点像盖浇饭）。     

西班牙美食新旅

巴伦西亚地区的阿利坎特,是西班牙餐前小吃与肉菜饭的发源地。要想了解西班牙的饮食文化,并探寻为什么它能成为世界上最重要的菜系之一,作为美食猎人,阿利坎特怎能错过?     

业界资讯

川航航线推出四川特色餐饮近日,继冒菜搬上飞机后,赫赫有名的柴火鸡也被川肮送上了万米高空。目前,川航经济舱已经全面取消了简单的牛肉米饭、鸡肉米饭。取而代之的是四川传统特色餐饮,在成都进出港的上再个航班上,已经开始配送柴火鸡米饭。此外,春节期间的川航航班上,还推出了腊味饭年年有余系列,其中柴火鸡、小炒肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等川味十足的川菜集体亮相。而醪糟粉子这些寓意团圆喜庆的传统美食,也会出现在川航航班上。     

机长“被”接见

前段时间邻居聚会,与做飞行员的邻居一边在厨房里做饭一边闲聊天。机长说起一次执行航班,因雷雨延误,到达之后,一个旅客罢机,就是不下飞机,非要见机长,并要求机长解释为啥下雨不能飞?眼看着已经延误的下一段航班又无法执行,机长只好来到赖着座位不     

厨房里的女王癖

美剧《人人都爱雷蒙德》里有这样一集:媳妇的厨艺很糟糕,可以拿出手的菜肴只有一道亘古不变的柠檬鸡,而婆婆则是厨艺高手,总是挖苦讽刺媳妇,却从来不肯教导一二。两个女人的战争从厨房燃烧到男人,婆婆用经典牛排、家乡蒸面条、羊肉丸子让男人一到饭点就忍不住去拜访妈妈;媳妇则使出毒辣招     

揭秘公务机生活

随意出行,安静舒适,即使在高空,也依然拥有新鲜而湿润的空气。这只是最一般的公务机享受,如果你拥有的是一架737,或者是更大的787梦想飞机,那么,你在机上的生活就将比在地面时还要精彩。     

千年茶道的健康新知

人们饮茶,一是为了解渴,二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在,并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时,有关专家提醒爱饮茶的人们,饮茶如不科学合理,将有损健康。     

过年也可以吃吃素

前披头士主唱保罗·麦卡特尼仿效比利时某小镇的做法,号召人们一周吃素一天,减少碳排放。春节将至,在我们享受与家人团聚的快乐时,不妨也过一个素食的春节!其实少鱼少肉,我们也可以获得味觉满足,疲累的肠胃在休息一小下的同时仍能保证充分的营养摄取。     

不可思议的另类遗嘱

遗嘱本应是一个严肃、沉重的名称,但偏偏有人独辟蹊径,不走寻常路,就连去世前最后一份安排,也充满了诡异和不可思议的元素。威灵顿·柏特是美国密歇根州沙吉诺市的木材大亨。他在1919年逝世时,留下数百万美元遗产,在当时的美国是数一数二的。但他并没有将这万贯家财留给子女,而     

培根路上的堂·吉诃德

当哈里遇到沙莉时,一系列情景喜剧上演了,跟这差不多的是,当文字遇到技术时,一场场灾难也降临了.     

伊斯坦布尔 一座值得回忆的城市

说起伊斯坦布尔总让我想起在中学学习世界地理时知道的伊斯坦布尔,那都是书本上的知识,现在也忘得差不多了。唯一记得的就是在书中有一张货轮在博斯普鲁斯海峡航行的图片,这张照片印刷也非常的粗糙,图片说明是伊斯坦布尔是一座横跨欧亚大陆的城市。     

一个被“遗忘”掉的乘客

以前我们在大波音747航班上飞时,一般有两到三位中国同事当班,人手不够时,航班上也有只有一位中国空乘独飞的时候。慢慢地我们的中国乘客越来越多,对中国乘务员的需求量也急速剧增,公司对中国市场也是相当的重视,所以从去年底,公司决定,我们波音飞中国的航线上多增一名中国同事,即4位中国制服面孔同时现身!     

伊斯坦布尔 一座值得回忆的城市

说起伊斯坦布尔总让我想起在中学学习世界地理时知道的伊斯坦布尔,那都是书本上的知识,现在也忘得差不多了。唯一记得的就是在书中有一张货轮在博斯普鲁斯海峡航行的图片,这张照片印刷也非常的粗糙,图片说明是伊斯坦布尔是一座横跨欧亚大陆的城市。     

把好进近着陆安全的最后防线--复飞

复飞是进近着陆过程中不可分割的部分 ,是防止进近失误的一种方法 ,也是处置紧急情况的一条重要措施。在进近着陆过程特别是在接近DH(MDH)时 ,必须有随时转入复飞的决断意识。     

不同Q值间冲击谱的转换

冲击谱分析中有一个重要参数放大系数Q(或阻尼系数ζ=1/(2Q)),在工程问题中经常需要将一种Q值下的冲击谱图转换为另一种Q值时的冲击谱图。为此,资料和提出了通过统计分析给出转换系数的方法来得到冲击谱的粗略估计。所谓转换系数是指:将冲击时间历程在各种Q值下计算冲击谱,将这些冲击谱除以某一特定Q值(通常取Q=10)时的冲击谱,这样得到的就是对此特定Q值时冲击谱的转换     

禅机 躺着的人生

小和尚站起来.躺下;躺下,又站起来。禅师见小和尚举止怪异.便问:"你在做什么呢?"小和尚搔搔脑袋,疑惑地问:"当我站起来时,阴影就出现了:当我躺下时,阴影便消失。为什么一个人站着有阴影而躺下没有呢?""一个人躺着时,会摔倒吗?"禅师问。"一个躺着的人怎么会摔倒呢?躺着是最安全的了。"小和尚说。"正因为一个人躺着最安全,所以也就没有人生的阴影.没有摔倒和失败的担忧。躺着的人生.虽然最安全.便也是最     

京津冀公务航空协同发展前景展望

<正>京津冀协同发展是国家战略将京津冀打造成为世界级城市群,是我国的国家战略,也是明确的政策导向。2014年2月26日,习总书记专题听取京津冀协同发展工作汇报时指出:京津冀协同发展是党中央、国务院在新的历史条件下确定的重要国家战略。京津冀协同发展要坚持优势互补、互利共赢、扎实推进,加快走出一条科学持续的协同发展路子来。站在国家层面,实施京津冀协同发展基于的战略考虑因素主要包括:优化     

基于Bancroft算法的GPS动态定位非线性滤波法

由于系统线性化时存在忽略项,扩展卡尔曼滤波成为一种次优的梯度下降算法.当滤波方程病态时,求解存在发散倾向,且估计量为有偏的,而非最优估计.即使动态系统噪声为高斯噪声时,残差也不是高斯噪声.在伪距定位中,由于线性化后的伪距方程是局部解,这有可能丢失正确解值.针对GPS动态导航扩展卡尔曼滤波定位问题,基于美国Bancroft的全局性非线性"闭合式求解"最小二乘算法(Bancroft算法),本文提出一种闭合式GPS非线性代数解的卡尔曼滤波法(两步算法).该方法将GPS滤波问题中的空间与时间分离,较好地解决了非线性GPS动态定位求解问题,且获得稳定可靠的动态定位解.     

热线

国航正式开通北京至休斯敦直飞航线国航7月11日开通北京至休斯顿直飞航线,休斯敦成为国航在北美的第5个通航点。该航线是休斯顿首条连接亚洲大陆的直飞航线,也是国航最长的一条直达航线。航班由波音777-300ER每周执飞4班。具体时刻为:去程航班15时从北京起飞,当地时间15时40分抵达;回程航班当地时间1时从休斯顿起飞,次日4时50分到达北京。旅游贴示:丰田中心球馆丰田中心(Toyota Center)是一座位于美国德克萨斯州休斯顿中心的室内体育馆,由日本丰田汽车公司冠名赞助。体育馆外周四角是一圈用红砖砌筑起来的墙体,里边则是一个圆形的铝合金玻璃幕墙。体育馆现为国家篮球协会     

2011传说中的美好

2011,我们不必为航班正点抱太高期望,高铁对民航的冲击也会更加鲜明,但据说她仍然会是美好的一年。据说,今年最新的飞机将会到位,更多的旅客将乘坐飞机,头等舱的服务也会更加舒心,尽管由去年延续而来的挑战依然存在。