|
|||||
|
|
| 我新故我在--广州老字号酒楼寻踪 | |
| 引用本文： | 肖楠.我新故我在--广州老字号酒楼寻踪[J].北方航空,2002(3):57-59. |
| 作者姓名： | 肖楠 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 在广州这个中国美食之都里,百十年来孕育了许许多多名震天下的美馔,也构筑了一批在海内外声名卓著的饮食名店,他们为中华美食之发展厥功甚伟.有的倒下去了,人们仍然怀念它;有的风采依然,人们更惊叹于它长久的生命力.我们且从其中的佼佼者里一探奥妙,洞察英雄辈出的粤派菜系如何推陈出新. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |