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| 海鲜＋维C：砒霜 | |
| 摘 要： | 美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用“维生素C”之后，由于化学作用，使原来无毒的砷酸酐转变为有毒的亚砷酸酐，这就是人们俗称的砒霜! |
| 关 键 词： | 海鲜食品 亚砷酸酐 砒霜 维生素C 饮食卫生 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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