闲话中秋

中秋习俗、中秋美食、中秋情缘……中秋节在中国几千年传统文化的积淀下,已经不是一个简单的节日,而是凝聚了中国人的智慧与情感的一个载体。尽管,传统文化在遭遇现代文明的时候已经不如从前     

业界资讯

川航航线推出四川特色餐饮近日,继冒菜搬上飞机后,赫赫有名的柴火鸡也被川肮送上了万米高空。目前,川航经济舱已经全面取消了简单的牛肉米饭、鸡肉米饭。取而代之的是四川传统特色餐饮,在成都进出港的上再个航班上,已经开始配送柴火鸡米饭。此外,春节期间的川航航班上,还推出了腊味饭年年有余系列,其中柴火鸡、小炒肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等川味十足的川菜集体亮相。而醪糟粉子这些寓意团圆喜庆的传统美食,也会出现在川航航班上。     

阿凡提“理财之夜”让理财变得快乐起来

从单纯的美食出发,在加入文化创意后,阿凡提并未止步。如今,阿凡提跨界金融,定期举办理财之夜活动,丰富多彩的娱乐内容以及数目可观的现场大奖,让宾客在吃、喝、玩之余,轻松学习理财概念,赢取神秘大奖。     

“悦食中国”美食大型公益活动在蓉启动

6月16日，“悦食中国”美食大型公益活动成都站，在花样年大溪谷举行。知名美食作家殳俏、艺术家王呈、樊宁及相关领导参加了启动仪式。据悉，此次活动倡导“健康、环保”的生活观，在成都本土寻访地道传统手工美食。接着将在大理、南京开展此类活动，为“悦食中国”系列纪录片积累丰富的素材，这将是第一部贴近百姓生活的中国传统手工美食视觉盛宴。     

以艺术的名义 品尝美味甜点

品尝甜品不仅是一种味觉享受,更是一场视觉盛宴。历史已经有上百年的点心文化在世界各国都看得见,英国人爱吃嚼感丰富的烤饼、奥地利人以苦中带甜的沙河巧克力蛋糕闻名、法国人为鲜奶油泡荚钟情、印度人喜欢甜味十足的潘安(Paan)与拉西(Lassi)…英国人的占董食物英式烤饼也叫司康和英式松饼,可不仅仅是爱尔兰特有的传统食物,最早是苏格兰人创造的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地亢一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头而来的。     

节气美食 香味四溢的民俗画卷

"春雨惊分清谷天,夏满芒至二暑连,秋处露分寒霜降,冬雪雪冬小大寒。"想来大家对《二十四节气歌》都不会陌生。二十四节气,源于商周,确立于秦汉,是我国古代人民概括总结出的一套天文气象历法,是中华民族农耕文明的结晶。千百年来,二十四节气一直影响和指导着我们的生产生活。而且各地因气候、地理和人们生活生产方式的不同,形成了一个"十里不同风,百里不同俗"的景象。民以食为天,我国还     

美食凶猛

目前,中国大闸蟹正在德国掀起一场风暴。从1900年开始,中国大闸蟹开始向欧洲挺进。1933年科学家调查后认为,大闸蟹是通过商船的压舱水从中国"移民"到欧洲的。目前德国很多河流都已经"蟹"满为患,它们善挖洞穴,破坏水坝,还会毁坏捕鱼工具,吃掉渔网里弱小的鱼虾,甚至影响到了两岸的房屋安全。     

易胆大侃川菜

由中国国际贸易促进会成都市人民政府主办的2004年中国国际美食旅游节，以“吃成都”为主题，于11月2日在“成都全席”压轴子的尾声中落下了帷幕。根本地媒体报道：主、分会场就餐总人数达65万人次。此前，在全国58个城市，380多家川家酒楼举行了“成都在请客，川菜送全球”的大型活动，可谓蜚声世界，中国烹饪发展史上的里程碑！     

另类“美食”集锦

大千世界无奇不有,在美食领域也是如此。在不同地域和风俗的影响下,人们的口味千差万别,许多被当地人奉为极品佳肴的"美食",也许足以让外来者惊掉下巴。生吞活章鱼是韩国人餐桌上不可缺少的美味。韩国人认为,这样不仅能品尝到章鱼鲜美的口感,还可以展示自己的勇气。     

故乡的美食

"故乡的美食"一向是文人最钟情的题目,虽然我也难免怀疑这东西就像"妈妈的厨艺"一样,自己心心念念,其实不过尔尔。离乡在外的人,大半都已经锻炼出了一副富于包容性的胃口。尽管如此,我们偶然间还是会想念起故乡的美食来——不想则已,一想起来那真是有可能睡不着觉呢。