剑南春攻克白酒世界难题100%够年份冲刺国际标准

2007年12月8日，对中国白酒来说，无疑具有“划时代”意义：由剑南春集团公司研创的年份型白酒科学鉴定方法——“挥发系数鉴别法”，首次在北京人民大会堂“中国年份型白酒生产工艺暨剑南春年份酒检测和标准研讨会”上，正式对外公布。     

中国年份酒与挥发系数判定法

什么是年份酒？ 年份酒，中国有外国也有，凡是在包装上标有年份的蒸馏酒都被人们习惯称为年份酒。一般来讲，年份越长蒸馏酒的品质就越好，当然价格也就越高。     

劲牌公司首创酿酒新工艺

"从新中国成立至今,酿酒工业的全面机械化,终于由劲牌公司探索完成,我代表白酒行业向你鞠一躬。"在去年10月参观完劲牌公司枫林酒厂的生产车间后,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,在全国300多名白酒企业代表的注目下,向劲牌公司董事长吴少勋表达敬意。劲牌公司自主研发的小曲酒酿造新工艺,标志着白酒酿造告别传统作坊式生产、迈进工业化的一次重大飞跃,白酒制造业普遍面临的生产方式转变的难题终于得到了切实的改善。     

中国年份酒与挥发系数判定法

年份酒，中国有外国也有，凡是在包装上标有年份的蒸馏酒都被人们习惯称为年份酒。一般来讲，年份越长蒸馏酒的品质就越好，当然价格也就越高。     

经济文化信息

泸州老窖蝉联“最佳中国品牌价值50强”称号 近日，Interbrand＂2011最佳中国品牌价值排行榜＂揭晓。榜单上50强企业多来自于金融、互联网行业，而白酒行业入围的仅有茅台、五粮液、泸州老窖三家，这也是泸州老窖连续第二年获得“最佳中国品牌价值50强”的荣誉，名列榜单第22位。     

时间的艺术 年份白酒挥发系数鉴别法

2007年12月8日,在中国首都北京,剑南春集团公司向世界公布了一项重大发明——"挥发系数鉴别法"也正是有了这个已被国家知识产权局授予发明专利权的鉴别法,剑南春成为截止目前也是公开承诺"百分之百年份酒"的中国名酒企业一般来讲,蒸馏酒保存年份越长,品质就越好,价格也越高正因为年份酒的核心价值在于其贮存的时间长短,所以,问题的关键就在于通过什么     

从天宝洞走出来的“舌头先生”

中国文化,博大精深。随着中国经济的发展,中国白酒,越来越凸显其在中国文化中的“国粹”地位。一部中国文学史,离开“诗与酒”,它会显得苍白与失血,而当今中国人的生活,如果离开了中国白酒,生活的快乐指数会大大降低。让我们撇开时尚话题,撇开汽车与豪宅,撇开波斯玫瑰与LV手包,来陪一杯白酒坐坐,来进入一个评酒师的世界,发现“酒”所以使中国人兴奋的元素,并洞悉其间的奥秘。     

泸州老窖蝉联“最佳中国品牌价值50强”称号

近日,Interbrand"2011最佳中国品牌价值排行榜"揭晓。榜单上50强企业多来自于金融、互联网行业,而白酒行业入围的仅有茅台、五粮液、泸州老窖三家,这也是泸州老窖连续第二年获得"最佳中国品牌价值50强"的荣     

剑南春年份酒：用纯粹和优雅诠释尊贵

剑南春年份酒2007年底正式运作上市,销售业绩一直保持了40%的增长,远远高于行业平均水平。     

巴蜀画派名家笔下的二郎镇

为了积极响应中央关于文化大繁荣大发展的伟大号召,认真贯彻四川省委省政府关于＂打造中国白酒金三角＂和＂推广扶持巴蜀画派＂的战略部署,近期,四川郎酒集团和巴蜀画派促进会组织巴蜀画派的著名画家和书法家前往中国白酒金三角的核心腹地——古蔺县二郎镇的郎酒生产基地创作采风。4天的采风行程,艺术家们走进赤水河,欣赏美丽风光;     

水井坊:为财富全球论坛递一张美酒飘香的“城市名片”

史载,春秋末期古蜀国第五世开明王取周王迁徙"一年成聚,二年成邑,三年成都"之典,因名成都,相传至今。在当代,成都市"财富之城,成功之都"的城市定位,也赢得了全球财富领袖的青睐,2013年第十二届财富全球论坛将在成都举办。而与这座古城亘久相守600余年的"中国白酒第一坊"——水井坊,作为满载历史的文化与精神载体,顺乎时宜地成为第十二届财富全球论坛唯一指定白酒。     

泸州高粱红了——第二届“泸州高粱节”文化采风活动隆重举行

由泸州老窖集团主办的第二届"泸州高粱节"文化采风活动于7月19日至21日在泸州隆重举行。参加采风活动的文化艺术名家莅临酒城,共同感受20万亩有机糯红高粱流霞似火的神奇魅力,见证了泸州老窖产品质量从源头抓起的决心和坚持。本次活动邀请了阿来、刘醒龙、柳建伟、刘玉民、熊召政五位曾获得茅盾文学奖的知名作家为泸州老窖的有机酿造出谋划策,舞蹈家黄豆豆、音乐家哈辉也分别携其为泸州老窖创作的艺术作品鼎立助阵。嘉宾们不仅走访了以1573国宝窖池群为代表的酒城名胜,了解酒城独有的人文民俗,还参观了有机高粱基地的壮观景象,通过实地采风、文化座谈等形式,切身体验泸州老窖有机白酒的酿造全过程。     

高品质美酒的种植源头

中国白酒金三角和欧洲波尔多一样,酒是这里的名片。2012年,泸州老窖品牌——“酿艺”工作组带着“2011版酿艺”,远渡重洋来到了有着“欧洲酿酒心脏”之称的法国波尔多和西班牙等地。这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流。在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并与读者分享“酿艺南欧行”。     

酿艺南欧行之六——做“唯一”而不做“第一”

中国白酒金三角和法国波尔多一样,酒是这里的名片。2012年9月,泸州老窖品牌——"酿艺"工作组带着"2011版酿艺",再次远渡重洋来到了有着"欧洲酿酒心脏"之称的法国波尔多和西班牙等地,这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流。在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并与读者分享"酿艺南欧行"。法国波尔多拥有上千个酒庄,这些酒庄几乎都懒散地依偎在葡萄困边,小巧精致,古朴典雅——它们是一个个家族的传承,历经百年依然卓越不凡。究其原因,是它们一直保持着自己的特立独行,做"唯一"而不做"第一"的理念,使其个性完全凸显。     

酿艺南欧行之二——慢生活的故乡

中国白酒金三角和欧洲波尔多一样,酒是这里的名片 2012年5月,泸州老窖品牌——＂酿艺＂工作组带着＂2011版酿艺＂,远渡重洋来到了有着＂欧洲酿酒心脏＂之称的法国波尔多和西班牙等地,这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并与读者分享＂酿艺南欧行＂!     

剑南春 在坚守中创新的东方美酒

天益老号中国酿酒历史博物馆被世界誉为中国第五大发明的中国白酒,历史悠久,源远流长,可以追溯到夏商或更早的新石器时期。考古学界通常以谷物生产及其剩余,饮酒器物等来推测或判断酒的出现;文史学家、酿酒专家则以古代的典籍的只言片语来推测酒的各方面情况。     

酿艺南欧行之四——酒之典藏

中国白酒金三角和欧洲波尔多一样,酒是这里的名片。2012年5月,泸州老窖品牌——"酿艺"工作组带着"2011版酿艺",远渡重洋来到了有着"欧洲酿酒心脏"之称的法国波尔多和西班牙等地,这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流。在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并     

葡萄酒的故事

对葡萄酒的了解是许久以前我带着几十家中国著名的葡萄酒和白酒生产企业去法国参加在巴黎举办的"中国名酒展览会"。在这次展览会上,法国评酒和品酒协会的两位主席带领许多法国的酒类专家对在中国生产的以五粮液为首的白酒、葡萄酒进行认真鉴定。对原产地中国的各种酒给予了高度的评价。在这次活动过程中,我首次系统地接触到了法国的葡萄酒。     

酿艺南欧行之五——酒逢知己

中国白酒金三角和波尔多一样,酒是这里的名片。2012年9月,泸州老窖品牌——"酿艺"工作组带着"2011版酿艺",再次远渡重洋来到了有着"欧洲酿酒心脏"之称的法国波尔多和西班牙等地,这是一次东方与西方美酒的碰撞,也是一次友好的文化交流。在妙趣横生的旅行中,我们愿意用文字和图片记录下这个过程,并与读者分享"酿艺南欧行"。     

低毒大危害的塑化剂

塑化剂,是一种用于增加材料的柔软性等特性的工业原料。它能让塑料制品更柔软、更有韧性和弹性,而且更耐用。塑料包装、化妆品、塑料管道等日常生活中使用广泛的塑料制品中几乎都添加了塑化剂。邻苯二甲酸二酯(DEHP)是塑化剂中最常用的一种。值得注意的是,塑化剂不是合法的食品添加制,但允许在食品包装中使用。去年5月,台湾某饮料中的塑化剂风波,以及最近的白酒危机,都让我们必须关注塑化剂可能产生的危害。