英伦西餐厅:可以从早吃到晚

<正>位于上海乌鲁木齐南路的Glo London餐厅,是一个体验英伦美食的好去处。印象中,英国最流行、最具代表性的食物要属炸鱼薯条了,将去除刺和骨的鱼,切片后裹上湿面团,然后进行油炸,配上比美式薯条粗壮许多的英式薯条,再搭配不同口味的调味酱,算是一种很普遍的街边小吃。这种做法简单但略显不健康的食物成为英国特色美食,也使得渐渐产生了"英国无美食"的说法。然而,事实并非如此。除了炸鱼薯条,英国还有非常著名的英式下午茶和传统菜星期日烤肉(Sunday Roast)。星期日烤肉一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪     

在中国餐厅周乐享异域美食

<正>寻味就像一场旅行,在不同的美食背后领略不同的地域风貌。继上一届中国餐厅周活动于3月隆重举行后,第五届中国餐厅周在这个秋高气爽的时节再一次来袭,在上海、北京、广州及深圳四大城市同时举办,为期2周。活动一如既往,有超过200所的顶级餐厅参与其中,仍旧以统一套餐价及标准三道或四道餐模式,推出各具特色的精选美食。餐厅周活动除了传统意义上的中餐和西餐外,还推出了拥有异域风情的菜品。因此借着本届餐厅周活动的绝佳机会,专程探店一家印度菜餐厅一天都里(The Tandoor)。天都里印度餐厅,开业于1992年,据介绍说是上海第一家     

品尝美食,感受土耳其文化

<正>凯乐文地中海餐厅位于人民广场商圈,地理位置优越,交通便利。餐厅的主营菜品为土耳其菜,另有地中海其他国家的一些经典菜肴。据餐厅介绍,"凯乐文"在土耳其语中意为驼队,寓意为漂泊在旅途中的人提供一个休憩的驿站,驼队也为心灵指示了家的方向。餐厅有两层,整体以蓝     

蔬食世界的别样美学

<正>在大蔬无界,食材是天然有机的、菜名是诗情画意的、烹饪是创意无限的、摆盘是精美考究的,几乎每一道菜都体现了其特有的艺术特质。若想在文艺气息中体验健康生活的朋友们,不妨前去探一探蔬食世界的别样美学吧!每次从徐家汇商圈走到衡山路,总会经过天平路,于是在这条闹中取静的路上发现了一家特色餐厅——大蔬无界美素馆。从如此高辨识度的餐厅名来看,不难看出这是一家素食餐厅,而"美素馆"三个字则为餐厅又增添了一份优雅之情和小资之调。餐厅拥有6层楼,具有一定的规模。一层是大堂,开放的空间中设有隔断和帘子,使得用餐又具有一定的私密性;二层拥有落地大窗,在靠窗位子用餐的同时还能欣赏对面徐家汇公园的景致,夜晚尤其美丽;三层、四层是各式包房,适合商务宴请;五层、六层场     

适合在非正餐时段前往的餐厅

<正>如今,除了传统意义上的正餐,早午餐(Brunch)和下午茶(High Tea、Afternoon Tea)也越来越多地成为人们日常悠闲生活的一种方式,本期主要向大家介绍几家在非正餐时间段也同样适合前往的餐厅。凯博西餐酒吧KABB相信吃货们一定对凯博西餐酒吧不会陌生,它算是上海较为老牌的西餐酒吧之一了,也是最早把早午餐作为招牌菜推出的餐厅之一。凯博在上海的第一家门店于2001年开业,十多年来,凯博始终保持菜品的高质量     

美食共享

<正>芥末鸭掌这道菜的特色是入味,如同菜的名字,芥末是主要的口感,再加入些许花生酱和醋,口味咸淡适中,恰到好处。整只的鸭掌已经去骨,食用起来十分方便。鸭掌本身已有浓郁的芥末味,而餐厅又另配了一叠特制黄芥末酱,食客们可根据自身的口味选择蘸取。     

有内涵的鸡尾酒

目前泡酒吧已经成为一种时尚活动,来一杯色彩艳丽、口味独特的清凉鸡尾酒的确是赏心乐事,如果自己懂得如何鉴赏,甚至懂得调制鸡尾酒,就更显得有"taste",在一众吧友面前得分不少。上海豫园万丽酒店餐厅总监文森(Vincent van Mechelen)愿与大家分享以下心得。     

融合海鲜西餐厅

<正>位于上海徐汇区的乌鲁木齐南路,曾属于法租界,是历史风貌保护道路。这条路环抱着梧桐绿树,与拥有文艺气息的衡山路和具有小资情调的桃江路相邻,周围环绕的各大领事馆也为它增添了一丝高贵神秘之气。曾经探店过此条路上的一家英伦西餐厅Glo London,数月之后,又再次来到这一带,巧合的是,根据门牌号找到餐厅,发现想去的那家餐厅竟然就位于Glo London隔壁的一幢三层洋楼内。若不是上海餐厅周活动,或许很容易就要错过这家位于美国领事馆对面的门面低调的西餐厅--W1Seafood美式海鲜西餐厅。W1成立于2013年,店名取自于"乌鲁木齐南路1     

探店2014中国餐厅周最佳餐厅第三名

<正>厨房于美食爱好者来说,"餐厅周"这个词一定不陌生。餐厅周最早源于1998年的纽约,随后扩展成为全球最大的美食盛事。随着新加坡、香港、上海、北京和广州等城市的参与,餐厅周也已快速成为亚洲最大的餐厅盛事。餐厅周活动的概念是给高端餐厅提供一个平台向食客们展示他们的精致菜肴和创意理念,而食客们则能够在品鉴顶级餐厅的饕餮美食和高档环境之余,依然能够维系钱包的厚度。上海是首个举办餐厅周活动的中国城市。2014年中国餐厅周活动在3月已圆满举行,活动为期两周,上海、北京、广州三     

天空之城

<正>Grappa's餐厅亮相浦东机场近日,风靡香港20余年的Grappa's歌柏丝意式餐厅于浦东机场T 2出发公众区挑高平台闪亮开业。店内装饰色彩明快,气氛轻松休闲,店内出品各类意式美食,从意面、色拉到披萨、千层面等意式经典。Grappa's坚持使用新鲜优质的食材,烹调制作出独特口味,为进入店内的每一位旅客,带来味觉上的非凡享受。(谢心安潘怡)