了却相思半世缘评《成都美食地理》

有些东西就是那么的神奇，当你不认识它的时候，你甚至都会觉得它碍眼，比如说这本名叫《成都美食地理》的书籍。如果我是一名成都的过客，我有充分的理由让自己怀疑这本书只是一本当地饮食广告的汇集。在当今缺乏诚信的社会环境下生活久了，很多时候我们宁肯相信自己的直觉而不愿相信他人的分析与建议。在翻开这本书以前，我就是这样想的，而且作为成都本地人，我有充分的时间去那一个又一个幽深的巷子里寻觅成都美食的真味道。在城市森林里寻觅美食的踪迹，常常会给人带来捕猎的兴奋与刺激。     

辉煌的记忆成都东郊工业文明博物馆

东郊工业区,成都曾经的工业脊梁,数十万东郊人在这里挥洒过青春、热情、创造着成都工业的辉煌。如今,100多家工业企业搬走了,机器的轰鸣也远去了……东郊的老工业景观被浓缩盛装在成都东郊工业文明博物馆内,而它也承载着记录成都工业历史的重任。我们在一个个的实物中触摸过去,在一幅幅的照片中感怀历史。     

黄甲麻羊 唇齿舌间的千年温暖和传奇

好美食的成都人少有不知道近郊双流一处名叫黄甲的地方的,而今天的黄甲之所以有名,很大原因是因为它鲜美的羊肉汤锅,以及十八般厨艺烹制出的一百零八道关于羊肉的菜肴。而这个‘有名’．从客观上讲．其实是早已经大大超出了。成都人”的范围。譬如．我一位在北京做记者的朋友就十分清楚黄甲。     

耍都让成都，今夏无眠——足球，啤酒，“耍都”点燃成都夜的激情

06年的“世界杯”，成都因“耍都”而变得激情勃发、妖娆妩媚、燃情似火……这个夏天，你可以不看足球、可以不知道李天秀是谁、可以不熬夜、可以不喝啤酒，但你不能不知道“耍都”。[编按]     

兰桂坊成都 美食之都玩兴大发

爱上这座城市,只需一面之缘爱上这座城市,只需一面之缘。因公出差的忙里偷闲,哪怕是转机的匆匆路过。若你见缝插针地去了趟兰桂坊,成都的一阵子在你心里便久远成了一辈子。不去兰桂坊,你又怎知成都妹儿的热情;不去兰桂坊,     

无要不成都

成都的富足造就了成都人懂得生活、懂得自在的习性;成都的水土成就了"中国美女在四川,四川美女在成都"的著名论断;成都的天气创造了川小吃、川火锅、川麻辣香遍天下的传奇;成都人的超脱形成了成都特有的茶文化。成都人的宽容、风趣、不排外,彰显出成都人骨子里的娱乐精神。     

四川黄龙溪:悠然见南山

阳春三月,黄灿灿的油菜花将成都平原涂抹得生机勃勃,也让封冻了一个冬的心开始活跃起来。每个人都在预谋着快乐,寻思着出逃。而距离成都约40公里的古镇黄龙溪,它的古意,它的流水,它的榕树,当然还有那耀得人头晕目眩的油菜花诱惑着我们。     

无耍不成都

成都的富足造就了成都人懂得生活、懂得自在的习性；成都的水土成就了“中国美女在四川，四川美女在成都”的名论断；成都的天气创造了川小吃、川火锅、川麻辣香遍天下的传奇；成都人的超脱形成了成都特有的茶化。成都人的宽容、风趣、不排外，彰显出成都人骨子里的娱乐精神。[编按]     

无耍 不成都

成都的富足造就了成都人懂得生活、懂得自在的习性;成都的水土成就了“中国美女在四川,四川美女在成都”的著名论断;成都的天气创造了川小吃、川火锅、川麻辣香遍天下的传奇;成都人的超脱形成了成都特有的茶文化,谈生意、摆龙门阵、搓搓麻将、谈诗说辞、朋友聚会、相亲、约会、谈判……均选择在茶楼进行。成都人的宽容、风趣、不排外,彰显出成都人骨子里的娱乐精神。成都酒吧、超女能够迅速在国内、国际上打出名声,应均由于此。     

兰桂坊 爱上成都的又一个理由

导语:因为工作的关系,经常到成都,喜欢这里舒适、安逸的生活,用"热爱"来形容我对这座城市的感情一点也不过分。今年再访,当我以为自己几乎可以像个本地人那样享受成都的时候,—个新的地标却令我眼前一亮:它时尚、美味又极富格调,它让我对这个古老的城市燃起了更多的好奇一一它就是大名鼎鼎的"兰桂坊",在香港以外唯一的正牌街区。选择入住合江亭旁的香格里拉酒店,是出于对地理位置的偏爱,驻地工作之余,我喜欢四处走走看看。就是在这样的机缘巧合下,我来到了兰桂坊成都。它倚锦江而建,毗邻香格里拉,只需从酒店窗口往下望去,就可将这条时尚生活娱乐街区尽收眼底,走进它,各种餐厅、酒吧、咖啡馆林立,我欣喜不已,自然将它列为约谈客户和休闲娱乐的首选之地……     

置信·牧山丽景 感动张国立的“奢与爱”

成都,在大多数人眼中,只读出它的"慢节奏"生活,只有少数人能品尝到这座城市馥郁的滋味,这对他们来说,是一场奇遇,一种启示。正如走下大荧幕,与置信·牧山丽景结缘的"成都女婿"张国立,以其现身说法,诠释着他透过牧山丽景,所感受到的不一样的生活方式。     

自由的乐章

听过刀郎木卡姆的人,一定有这样的印象,就是直上云霄的高音颤动不已,在云彩里迅疾而逝,波浪般滑动扩散到天边,可以说是天之声、云之声、风之声,它没有顶,不可能在屋里,它是露天的,一直向上疾飞飘动。即使你听不懂维吾尔语,你也能感到乐师、歌手们,呼应着、比赛般地、此起彼伏的即兴和声的天赋,脖子仰着、再仰着,知道不能再向更高更后的空间伸去……每一个     

到要都体验成都

成都是一座充满诱惑的城市,只有通过体验和亲密接触,才能充分认识她体验成都从“耍”开始,爱上成都从“耍都·春江花月”开始。成都人的“耍”法到成都,要是不放开肚子．湖吃海吃,那你算是白来成都了。飞哥、秦妹靠说吃就能成明星,下班时间在电台里一啧嘴,就能把开车的和坐车的“香香嘴们”勾得直奔餐馆跑。坐落在成都市中心彩虹桥边上的“耍都”好吃的东西太多了。光小吃就汇集了数百种,什么龙抄手、黄醪糟、夫妻肺片、盘□市、三大炮、邛崃奶汤面、宣兔头、锅中歌冷锅串串、一品粥、松茸包、金谷园钵钵鸡、叫化鸡、三品轩牛肉粉、华兴煎蛋面等等……包你一个月都尝新：烧烤更是五花八门,农夫烤鱼、小李特色烧烤、海洋烧     

从生活走进文化

成都，历来以温和大气的人风格让人怀想而留恋，这源于成都的包容。     

流水山庄收藏成都最好的风水

杜甫来到成都,留下他流浪的脚步的是浣花溪畔的风水,结庐在人境,而无车马喧。虽然经历了千年风物变迁,但在成都的居住风水中,浣花溪依然是成都最能体现风水,最能体现人天人合一是居住智慧的居住宝地,而流水山庄,正是这块宝地的最后一处城市别墅。     

好吃不过“龙抄手”

大凡到成都的旅游都去过名的“龙抄手”餐厅，品尝过里面几十种四川风味小吃。这家以经营普普通通的抄手而发迹的餐厅，何以数十年不衰，它的故事可耐人诉说。     

成都暖食档 阳光单身客的滋味天堂

高木直子的《一个人住》系列漫画书,质朴真实的描绘了一个SOHO族,在大城市中琐碎简单的独居生活,不像文艺青年一样调侃自己单身的不堪和尴尬,也不像2B青年一样掩饰自己单身的寂寥和白日梦。画面和点滴字句透露着生活的平常碌碌,不谈理想不谈哲学不说教不抱怨,像镜子一样,照出每个读者的影子,也照出生活的本质。还有什么比有趣的活着更好呢!在这个剩男剩女当道的时代,独居生活一定要学会善待自己,照顾好自己——阳光总在一个人吃饱了,全家不饿的时候才会出现;独自旅行更要善待自己,各种＂吃好＂和＂好吃＂,会让旅行充实和精彩。宜居的成都不愧为美食之都,为城市单身一族创造了很多好吃好生活的时间和空间,从早到晚,24小时都可以找到觅食的地方。这是个包容的城市,它就能让独食客们吃得有趣,有趣的吃。不要惧怕一个人生活一个人旅行,阳光映只影,哪怕萧瑟冬日,在成都街头巷尾,都有各种阳光单身的暖食档。集酒吧与餐吧于一体的街小巷,     

消夏之夜晒月光

如果你还在"白天看景,晚上睡觉",那么,这种习惯真的要改改了。说起各地的夜生活,曾有人这样评价:北京最文化,上海最小资,武汉最草根,长沙最娱乐,成都最休闲,广州最物质。在古代,秉烛夜游是件很风雅的事情,但其实古代人的夜生活很不丰富,因此夜游是除开饮酒读书之外的唯一夜生活方式。如今,夜生活似乎选择多多,逛街、KTV、电影、泡吧等等。夜游可以领略城市的另一种风情,也能让人看到一座城市文化与生活的缩影,也是为城市创造财富的机会。     

刊首语

金沙，一个而今炙手可热的名字，而在2001年2月以前，它还只是成都城郊外一片农田村舍的代名词。那年春天，一次偶然的施工撞开了一座地下宝库幽闭的大门，随着一件件古斑斓的物重见天日，随着以此为名的大型歌舞剧在全球的巡回热演，这处3000多年前的古蜀都邑已成为成都平原一张闪亮的名牌。开罗有金字塔，雅典有奥林匹斯山，罗马有斗兽场，今天，成都人也可以骄傲地向世界宣称：我们拥有金沙！     

亲爱的拜金女郎

我顶怀疑那些现身说法"我老公当初如何一无所有而我却毫不介意、现在终于守得云开见月明,什么都有了"的女人,如果你们现在还是一无所有,或者所有不多——因为成功这个东西,并不是人好勤快甚至有能力它就跑来的——你是否还能如此洋洋自得,